Vi fortsätter med vår fredsgstaco här hemma och vi försöker variera så gott vi kan. Vi var bjudna över till kompisar för några veckor sen och dom introducerade picklad rödlök till tacosen och nu är den ett måste här hemma med! Eller inlagd rödlök som det också kallas. Så förbannat gott! Och enkelt ?
3 rödlökar
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl 12% ättikssprit
Skiva rödlöken fint och blanda ihop med övriga ingredienser. Låt stå nån timme och gotta till sig. Förvara i lufttät burk i kylen så håller den sig i 1 månad. Supergott till lax, kyckling och annat kött. Hade den till vegetariska kikärtsbiffar härom kvällen. Suveränt!
Kommentera