Hej!
Jag längtar efter kräftor nu. Kräftor med västerbottenpaj, baguette, ost och kex och en fräsch sallad. Jag äter ju inte gluten längre så jag fortsätter med glutenfria recept. Njut nu hörni!
Botten:
2.5 dl glutenfria havregryn
2.5 dl majsmjöl
1 dl kesella eller créme fraîche
150g smält smör
Fyllning:
250g riven västerbottenost
4 ägg
2.5 dl grädde
Salt och peppar
1. Blanda alla ingredienser till botten och tryck ut degen i en pajform. Förgrädda i 200 graders värme i ca 15 min.
2. Blanda alla ingredienser till fyllningen och häll i formen. Grädda i samma ugnsvärme i ca 20-30 min tills den blivit fint gyllenbrun och precis stannat till i mitten.
Kommentera