VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Glutenfri brownie med touch av citron

På söndag är det Mors Dag och det ska firas med buller & brak…eller som en följare på Instagram skrev ”bullar & bak!” 😄🥳 Bjud på en hembakad brownie med en klick grädde vetja!

Jag bakar den glutenfri men det går fint att byta ut rismjöl och potatismjöl till 2.5 dl vanligt vetemjöl.

100g mörk choklad

125g smör

2 ägg

2.5 dl strösocker

2 dl rismjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

1/2 tsk salt

50g grovhackade nötter

100g ljus choklad

Rivet skal av 1 citron

25g mörk choklad

25g vit choklad

1. Smält ihop choklad och smör på svag värme.

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker ljust och pösigt.

3. Rör ner den smälta chokladen i äggsmeten.

4. Blanda ihop rismjöl, potatismjöl, kakao och salt och vänd ner i smeten.

5. Tillsätt nötter, grovhackad choklad och citronskal.

6. Häll smeten i en fyrkantig 20x20cm form klädd med bakplåtspapper och grädda i ca 20 min i 175 grader. Ta hellre ut kakan lite tidigare än att den blir torr. Låt svalna.

7. Smält den mörka och den vita chokladen var för sig och ringla över kakan. Låt stelna och skär sen i fyrkanter.


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *