VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

LakritsDrömmar

Idag är det släktens tur att fira Tobbe som fyllde 40 förra helgen. Lite käk och självklart efterrätt i form av äppelpaj med vaniljsås (Tobbes favvo) wienerbröd och lakritsdrömmar! Här är receptet på kakorna från himmelriket 😄

(Nej, drömmar med lakrits..inte scones med vallmofrön 😂)

Ca 35 st

100g rumsvarmt smör

2 tsk lakritspulver

2.5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

Drygt 1/2 dl neutral olja

4 dl vetemjöl (240g)

1/2 tsk hjorthornssalt

Lakritsgranulat

1. Vispa smör med lakritspulver i minst 5 min så det ökar i volym och blir fluffigt.

2. Blanda i resten av ingredienserna och knåda snabbt ihop till en jämn deg. Kakdeg ska aldrig knådas länge för då blir det inte spröda kakor utan stumma och hårda.

3. Rulla degen till en korv och dela i 35 bitar. Rulla till bollar och doppa i lakritsgranulat. Lägg på plåt klädd med bakplåtspapper och grädda ca 12 min i 130 graders varmluft. Akta nyllet när ni öppnar ugnsluckan för hjorthornssaltet bildar en skarp lukt som slår emot en som en käftsmäll om du inte backar 😂

Hej hej!

Doppade i lakritsgranulat innan gräddning men går lika bra med lakritspulver.


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *