VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Marängtårta i långpanna!

Hej!

Den här tårtan blir perfekt idag när vi är 15 pers ute på Yxlan och firar påsk! Enkel att svänga ihop och himla god!

Ca 15 bitar

150g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

5 äggulor

3/4 dl mjölk

4 dl glutenfri mix

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

Maräng:

5 äggvitor
2.5 dl strösocker

1 tsk citronsaft

50 g mandelspån

Fyllning:

5 dl vispgrädde
3 dl passionsfruktscurd

Ugn: 150°

1. Botten: Vispa smör och socker ljust och luftigt på hög effekt.

2. Tillsätt en äggula i taget under fortsatt vispning. Häll i mjölken.

3. Blanda ihop glutenfri mix med bakpulver, salt och tillsätt i smeten. Vispa ihop så det blir en jämn och fin smet.

4. Marängen: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning och avsluta med citronsaften. Marängen är klar när den är blank och bildar fasta toppar.

5. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper i botten, 30×40 cm. Bred över marängen och strö på mandelspån.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader i ca 40 minuter. Låt svalna något i formen och lägg sedan på galler. Svalna helt.

7. Dela tårtan i 2 delar och bred vispad grädde på ena halvan. Bred på passionsfruktscurd på grädden och lägg sen på den andra halvan marängtårta. Dekorera med grädde!

Hade tänkt att ha hallon på med dom var så fula i butiken 😄


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *