VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Kladdkaka med citronkokostosca

Långt ord…”citronkokostosca”.. Men det är precis vad det är! Choklad och citron är en härlig kombo och kändes lite påskig tyckte jag 😄 Jag gör den glutenfri men vill du använda vanligt vetemjöl så byt ut rismjöl och mandelmjöl till 3 dl vetemjöl.

Ca 25-30 bitar

Kladdkaka:

300g smält smör

6 ägg

5 dl socker

2 dl kakao

4 dl rismjöl

1 tsk salt

Toscasmet:

75 g smör

1.5 dl ljus sirap

1 dl grädde

1.5 dl strösocker

200 g kokosflingor

1 citron

1. Klä en stor form, ca 30×20 med bakplåtspapper. Smörj ev formen lite i kanterna för att fästa pappret.

2. Vispa ihop alla ingredienser till kladdkakan och häll i formen. Grädda i 175 grader i ca 20 min.

3. Koka upp alla ingredienser till toscan och sjud i ca 5 min. Riv i citronskal och saften från citronen.

4. Bred massan över kladdkakan. Grädda igen i ca 10-12 min tills toscan blivit vackert gyllenbrun.

Låt svalna helt i kylen, gärna över natten. Skär sen i rutor och njut!

Du kan göra den tunnare om du använder en långpanna. Skär sen i mindre rutor. Mums mums!


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *