Hej!
Hoppas ni mår fint! Jag börjar vakna till liv igen efter svackan i julas. Jag börjar bli sugen på att börja baka igen, tjihooooo!!!
Typ en Rocky Road Kladdkaka? Hehe… Det är nog det enda receptet med färdigt godis på min blogg.. Får gå 😉 Galet gott.
150g smält smör
3 dl råsocker
1 tsk vaniljextrakt
2 dl rismjöl
1 dl mandelmjöl
3 ägg
1 dl kakao
1 tsk salt
Kola:
1 dl grädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk smör
Rocky Road blandning:
1 dl salta jordnötter
1/2 dl pistagenötter
100g Dumlekola i bitar
1 dl minimarsmallows
1. Blanda alla ingredienser till kladdkakan och rör ihop till en slät smet. Smörj en 22-24 cm springform och ströa med kakao. Häll i smeten och grädda i ca 20 min i 175 grader. Ta ut kakan när den fortfarande är en aningen lös i mitten då du skakar formen lätt! Låt svalna och ställ i kylen.
2. Koka ihop alla ingredienserna förutom smöret till kolan. Koka på hög värme och rör i botten då och då tills den tjocknat lite. Ta av kastrullen från plattan och klicka i smöret. Rör om och låt svalna något.
3. Häll kolan över den kalla kladdisen och släng över allt i Rocky Roadblandningen!
Njut med en klick lättvispad grädde!
Snart är det februari hörni. Och ni vet vad jag startar med då. Semlor. Inte förrän dess.. Den som väntar på nåt gott 😄
Ååh, ser sjukt gott ut!
Hihiiii! Jaaaa! Den är galet god!!!