VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Havtornkola

Jag fortsätter experimentera i köket, hehe. Är himla dålig på att använda Havtorn och så hittade jag en kartong i frysen. Smakar ju lite som passionsfrukt vilket är en favorit hos mig. Kolan blev fantastisk. Himla himla god.

Havtornkola
Ca 60-70 st

250g havtorn (150g puré)

2 dl ljus sirap

4 dl socker

2.5 dl grädde

75g smör

1/2 tsk salt

1. Mixa havtornen, mixa och passera genom en sil så det blir ca 150g ren puré.

2. Blanda med resten av ingredienserna och koka på medelvärme till 127 grader. Rör försiktigt och sakta i botten lite då och då, speciellt i slutet då purén gärna sjunker till botten och bränns lätt. 

3. Häll smeten i en 20*20 cm form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i några timmar i rumstemperatur. Skär i bitar och slå in i bakplåtspapper.


Kommentarer


  1. Erika 21 december, 2016 on 21:55 Svara

    Åh så gott! Jag har ren havtornssaft, tror du man kan använda det och hur mkt isåfall?

    Menar du 2 dl sirap?

    Mvh Erika

    • Älska att baka 21 december, 2016 on 22:02 Svara

      Ja! Den är supergod! Hmm…jag skulle nog ändå köpa frysta bär alltså.. Vette tusan hur det blir med saft. Om du testar så ta koncentrerad saft och samma mängd. Äh, testa! Lucka till och du måste höra av dig hur det gick!!!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *