VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Pepparkakor

Helt enkelt…pepparkakor 😄 Det här är mitt bästa recept på kryddiga pepparkakor som smakar rejält. Jag tycker över lag att det fjösas med kryddorna i bakning. Jag dubblar typ alltid kryddorna i recepten såsom morotskaka, lussebullar, pepparkakor mm. Ska det va så ska det va! 


Ca 120 st

2.5 msk kanel

1,5 msk ingefära

1.5 msk malen kryddnejlika

2 tsk kardemummakärnor

7 st kryddpepparkorn

1 tsk salt

1 msk bikarbonat

300 g rumsvarmt smör

3 dl råsocker

1.5 dl farinsocker

1 ägg

Skal av en citron

3 dl ljus sirap

3 dl grädde

17 dl vetemjöl 

(+ mer till utbakning)

1. Mortla kardemumman och kryddpepparn och sikta sen alla kryddorna och saltet med bikarbonaten.

2. Rör ihop smör, socker, kryddor och ägg.

3. Tillsätt citronskal, sirap, grädde och mjöl. Knåda till en smidig deg. Lägg i kylen så den sväller över natten.

4. Dag 2. Baka ut till tunna figurer. Grädda i 180 grader ca 8-10 min.


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *