Hej hopp!
Den här vackra glasstårtan är inspirerad direkt från härliga Sabina som också bloggar här på Allt för Föräldrar! Hennes Ombreglasstårta har smak av blåbär och björnbär och jag gör den med smak av hallon, mango och vanilj med en botten av glutenfri kladdkaka. Mumma, mumma, MUMMA! Det är en rejäl pjäs som räcker till halva släkten, hahaha! Ska det va så ska det va! Och det är det som är så bra med glass. Bara att frysa in om det skulle bli över ju! Hmm, jag skulle säga att den räcker lätt till 30 pers, hehe…
GLASSTÅRTA
Botten:
100g smält smör
2 ägg
2 dl socker
3/4 dl kakao
1/2 tsk salt
2 dl rismjöl
Hallonglass:
5 dl grädde
200 g kondenserad mjölk (1/2 burk)
200 g hallon
Mango & Citronglass
5 dl grädde
200g kondenserad mjölk
200 g mango
Saft av 2 citroner
Vaniljglass:
5 dl grädde
200 g kondenserad mjölk
1 vaniljstång
1. Botten: Klä en 24 cm springform med bakplåtspapper i botten. Smörj med smör och pudra med kakao. Vispa ihop alla ingredienser till en härlig chokladsmet och häll i formen. Grädda i 10-15 min i 175 graders värme. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten när du tar ut den ur ugnen. Låt svalana helt.
2. Du gör samma sak med alla glass sorterna. Vispa grädden lätt och häll i kondenserad mjölk.
Hallonglass: Koka upp hallonen och mixa fint med stavmixer. Sila bort fröna och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten på chokladbotten och frys i 1 timme.
Mangoglass: Koka upp mangon i små bitar och tillsätt saft av citron. Mixa fint och låt svalna. Vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över hallonglassen och frys i en timme.
Vaniljglass: Dela och skrapa ur fröna ur en vaniljstång och vispa ner i gräddblandningen. Häll smeten över mangoglassen och frys hela tårtan i minst 4 timmar eller över natten. Tag fram och ställ i kylen 1 timme innan servering. Dekorera med vad du tycker är fint!
Som ni ser här under så innehåller Sabinas blogg massvis av godsaker och ni hittar henne HÄR!
Här är Sabinas vackra version av den maffiga tårtan!
Hej.
Har gjort denna maffiga glasstårta nu som vi ska ha till sonens kalas idag.
Undrar… smälter den inte om den står i kylskåpet i 1 h ???
Hej!
Tårtan blir rejäl och kompakt med all hemgjord glass så den behöver tid att tina så 1 timme i kyl är ett minimum. Den brukar även behöva lite tid i rumstemperatur innan den skärs i bitar. Lycka till!