Syrade eller fermenterade grönsaker som det också kallas är ett helt suveränt sätt för att boostra kroppens immunförsvar! Hur då? Jo, det är i tarmen som vårt immunförsvar sitter till allra största del, ca 70-80%. Om inte magen och tarmarna mår bra så påverkar det hela vår hälsa och man blir mer mottaglig för sjukdomar, allergier, hudbesvär, mm mm. En vuxen person bär runt på ca 1.5 kg bakterier i tarmen. Härligt va? Hahaha! Dom här bakterierna hjälper kroppen att bryta ner maten och städar hela tiden tarmarna från onda bakterier som vi dagligen utsätts för. Om man ”matar” dom goda bakterierna med bra käk så trivs dom bättre och får större motståndskraft och det ger då bättre immunförsvar. 

 

När man fermenterar/jäser färska grönsaker så här så bildas alltså galet mycket bra bakterier!  Så, syra på nu och släng en hög på tallriken varje dag! Speciellt när det går mycket förkylningar, magsjukor och annat smittsamt. Jag har en 1 liters glasburk som jag fyller med grönsaker så ta så stor burk du vill ha och bara packa på. Jag skriver inga mått utan det styr du. Ta vilka grönsaker som helst!