Hej! Jag heter Caroline Ahlqvist och här på bloggen skriver jag om allt från livet som 2-barnsmorsa, matte, sambo, kostrådgivare, massageterapeut och träningsälskare till mitt intresse inom bakning och vinnare av Hela Sverige Bakar 2013! Här bjuder jag på recept som passar den som är ny i köket och vill hålla det enkelt till den som har lite mer vana och kanske vill utmana sig lite. Jag vill att ni ska bli sugna på att baka mer hemma så låt oss inspirera och tipsa varandra i bakningens värld för fullärd blir man aldrig. Kom gärna med synpunkter och tips! Det ser jag fram emot! ROCKA LOSS I KÖKET OCH NJUUUUT AV ATT BAKA!
Alltså, nu har vi varit på stranden 2 DAGAR PÅ RAKEN!!! WOHOOOOO!!!
Och det har också varit dom två bästa dagarna hittills i sommar 🙂 Ungarna leker, badar, bygger i sanden och har fullt upp hela tiden och jag njuter så jääääädra mycket av att allt blir så mycket lättare! Det enda som tar tid och kräver lite hjärngympa är matsäcken. I morse tog det fasen 90 min innan vi var klara och kunde dra iväg.
Det är så lätt att dagarna på stranden blir ett konstant intag av socker. Saft, fikabröd, glass, mackor, frukt… Jag gillar inte det och försöker byta ut till lite nyttigare alternativ. Vi har bara vatten att dricka tex. Jaja, här är några saker som jag tycker är bra och enkelt att ta med sig.
1. Kokta ägg. Jag brukar koka en hel karta och ha i kylen. Suveränt att bara trycka i sig när man blir hungrig eller sugen på nåt och kidsen älskar det. Enkelt, nyttigt, mättande, bra. Ner i kylväskan.
2. Smoothie. Mixa frysta bär, havremjölk, havregryn, kokosfett och banan och häll upp i en PETflaska.
3. Jordgubbar och melonskivor. Så klart!
4. Avokado. Bra fett och mättande.
5. Piroger. Baka en stor sats och släng i frysen. Tina upp i 150 grader i ugnen, slå in i folie och dra till stranden. Ni ska få ett bra recept imorgon!
6. Glutenfria pannkakor. Dom håller sig i kylen några dagar eller frys in ett lager så du har hemma! Perfekt att servera på stranden med en klick grekisk yoghurt med honung och jordgubbar eller köttfärs.
Idag tog jag med mig just pannkakor med yoghurt och jordgubbar. Så jäkla gott och enkelt och det behöver inte bli onyttigt. Det är supergott att ha keso i också. Mums mums.
Tefal är min absoluta favoritstekpanna! Ingenting fastnar och att steka pannkakor i den är en dröm. Enkelt och snabbt och den lilla röda värmeindikatorn i mitten talar om när värmen är uppnådd. Löv it. Annars hade jag fasen inte stått och stekt pannkakor på morgonen! Forget it!
Kidsen pillar ihop dom själva på stranden.
Melwin hittade en egen härlig plats att ligga och värma sig på efter badet.
Vi hittade en liten snokbebbe! Galet söt! Jag är så fascinerad av ormar. Tycker dom är fantastiska djur!
Imorgon skulle vädret visst bli sämre… Då ska jag nog baka nåt gott. Har ni några önskemål? Jag känner för en rejäl jädra kladdkaka men då äter jag bara upp den själv…norp norp..
Nu är det kudden som gäller. Har kört tre klasser på raken på SATS ikväll. 45 min spinning, 30 min Core och 60 min BP. Puh…zzzzzzzz
Jag prövade att kalljäsa vetedeg och gjorde pizzabullar, också smidigt att ta med sig och gott! Måste göra om det igen, gillade tanken att degen "jobbar" när jag sover 😉 Åh, vispa vattenmelonköttet (kan man kalla det det?) och du har egen slusch att ta med/bjuda på!
Jag prövade att kalljäsa vetedeg och gjorde pizzabullar, också smidigt att ta med sig och gott! Måste göra om det igen, gillade tanken att degen "jobbar" när jag sover 😉 Åh, vispa vattenmelonköttet (kan man kalla det det?) och du har egen slusch att ta med/bjuda på!
Visst är det härligt när degen sköter sig själv och bara frodas medan vi sover! Ska testa ditt melontips! Låter suuuuuveränt!
Äh, blev jag "Anonym"? Nää. 🙂
Hahaha! Kraaaam!
Tack för smarta nyttiga och goda picknicktips! Gillar din blogg supermycket!?
Cheescake skulle jag vilja att du bakade. Tack för mysig bligh
Älskar cheesecake! Speciellt frysta! Har en på som jag lägger ut nästa vecka! Håll utkik! Tack för att du hänger här på bloggen! 🙂