Ibland användes man bara äggulor i ett recept. Det är himla synd att bara slänga vitorna så jag brukar samla dom i en påse och frysa in. Dom håller sig i många månader. Perfekt att ta fram när man vill svänga ihop en maräng eller nåt! Lägg bara påsen i svalt vatten och låt det sakta tina. En äggvita väger mellan 30-40g så väg bara påsen när det är dax att baka så har du koll på hur många äggvitor du tillsätter!
Kommentera