Hej! Jag heter Caroline Ahlqvist och här på bloggen skriver jag om allt från livet som 2-barnsmorsa, matte, sambo, kostrådgivare, massageterapeut och träningsälskare till mitt intresse inom bakning och vinnare av Hela Sverige Bakar 2013! Här bjuder jag på recept som passar den som är ny i köket och vill hålla det enkelt till den som har lite mer vana och kanske vill utmana sig lite. Jag vill att ni ska bli sugna på att baka mer hemma så låt oss inspirera och tipsa varandra i bakningens värld för fullärd blir man aldrig. Kom gärna med synpunkter och tips! Det ser jag fram emot! ROCKA LOSS I KÖKET OCH NJUUUUT AV ATT BAKA!
Jag har skrivit om Paleo för länge sen och här kommer ett suuuuuuveränt recept på en saftig, kladdig, supergod kladdkaka! Paleo är stenålderskost och är helt fri från gluten och mjölkprodukter då man äter sånt som människan hade tillgång till innan jordbruket såsom nötter, bär, frukt och grönsaker. Jag gillar verkligen tänket med Paleokost. Rent och lättsmält för kroppen helt utan kemiska ämnen och konserveringsmedel.
En kladdis.
20 urkärnade dadlar
4 ägg
2 dl mandelmjöl
1.5 tsk bakpulver
4 msk kokosfett
1.5 dl kakao
1 tsk salt
1 dl hackade nötter
1. Mixa dadlar och ägg till en slät massa.
2. Blanda i resten av ingredienserna och rocka loss med stavmixern lite till.
3. Smörj en 22cm springform klädd med bakplåtspapper med kokosfett och strö med kokosflingor. Häll i smeten och grädda i 200 grader i ca 20 min. När du skakar formen lite lätt så ska det guppa lite lätt i mitten. Ställ formen att svalna nån kvart på bänken och släng sen in i frysen så den sätter sig. Tag fram 30 min innan servering och njut med jordgubbar till!
Receptet är inspirerat av min älskade vän Fredrik Nylén! Han bakar en hel del Paleo men också en massa andra godsaker! Ni måste kolla in hans blogg för härlig inspiration! Mixa ägg och dadlar slätt.Smält kokosfettet i kastrull eller micro.Mixa ihop allt!
Hej
GRATTIS på efterskott. Hoppas att du får det riktigt mysigt även på lördag. Jag skulle vilja ha vanlig kladdkaka recept. Eller har du lagt ut det tidigare?
Åh så härligt med en paleo-kladdkaka!! Jag har aldrig mått så bra i hela mitt liv som på paleo-mat, så bra man kan hitta bra recept på sötsaker när barnen efterfrågar lördagsgodis 🙂 Tack för det!
Hej
GRATTIS på efterskott. Hoppas att du får det riktigt mysigt även på lördag. Jag skulle vilja ha vanlig kladdkaka recept. Eller har du lagt ut det tidigare?
Mmm! Grattis i efterskott finis. Åh kanon, är så sugen på kladdkaka.. kikar in imorgon!
Kram från mig & tvillingarna
Kan man byta ut kokosfettet mot nån annan fett?
Åh så härligt med en paleo-kladdkaka!! Jag har aldrig mått så bra i hela mitt liv som på paleo-mat, så bra man kan hitta bra recept på sötsaker när barnen efterfrågar lördagsgodis 🙂 Tack för det!