Hej! Jag heter Caroline Ahlqvist och här på bloggen skriver jag om allt från livet som 2-barnsmorsa, matte, sambo, kostrådgivare, massageterapeut och träningsälskare till mitt intresse inom bakning och vinnare av Hela Sverige Bakar 2013! Här bjuder jag på recept som passar den som är ny i köket och vill hålla det enkelt till den som har lite mer vana och kanske vill utmana sig lite. Jag vill att ni ska bli sugna på att baka mer hemma så låt oss inspirera och tipsa varandra i bakningens värld för fullärd blir man aldrig. Kom gärna med synpunkter och tips! Det ser jag fram emot! ROCKA LOSS I KÖKET OCH NJUUUUT AV ATT BAKA!
Chokladbollar. Enkelt, snabbt, gooooott!!! Kidsen leker för fullt på gatan och jag tänkte överraska dom med lite chokladbollar idag. Såg en burk med jordnötssmör i kylen och tänkte att det borde bli gott och det var supersmarrigt! Så släng ihop lite snabbt i köket idag och njut av dom i vårsolen!
Ca 20 stora eller 30 mindre
6 dl havregryn
200g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 msk jordnötssmör
2 msk mjölk
1. Blanda ihop allting till en härlig gegga, jämnt och fint.
2. Forma bollar och rulla i kokos.
3. Kyl 30 min i kylen. Ät!
(Om du vill göra mer klassiska chokladbollar, utan jordnötssmör, så tillsätt en tesked salt och en matsked starkt kaffe till smeten, gottgottigottgott!) Här är ett jordnötssmör utan skrot i! Superbra! Bara rostade jordnötter och havssalt, inget annat! Me like!
Tips! Jag brukar hälla kokosflingorna (eller nötterna, pärlsocker, fröna, strösslet) ett glas och skaka chokladbollarna en och en däri! Snabbt, noll kladd, jämnt lager kokos som fastnar på bollarna.
Var köper du det jordnötssmöret?
Var köper du det jordnötssmöret?
Gjorde dessa idag. Riktigt goda! Gillade att de inte var så söta som chokladbollar annars kan vara.