VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Kladdkakecupcakes med hallonfrosting

Idag ska vi iväg på barnkalas till syssling som fyller 5. Jag bakar gärna och tar med mig nåt, jag letar ju alltid anledningar att baka, hehe. Små gulliga cupcakes är alltid uppskattat bland kidsen. Dessa är dessutom glutenfria, bra bra. 20140316-140711.jpg Ca 30 st
 
100g smör
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl glutenfri mix
4 msk kakao
2 tsk vaniljpulver
1 tsk salt
 
Frosting:
200g hallon
2 dl grädde
200g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
1.5 dl florsocker 20140316-135228.jpg 1. Smält smöret och låt svalna. 20140316-135331.jpg 2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. 20140316-135521.jpg 3. Tillsätt smöret. 20140316-135647.jpg 4. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i äggsmeten. 20140316-135746.jpg 5. Blanda med stora luftiga tag. 20140316-135848.jpg 6. Fördela smeten i formarna till hälften. Dom reser sig mycket i ugnen. 20140316-135954.jpg 7. Grädda ca 10 min i 200 grader. Svalna. Frosting: 20140316-140142.jpg 1. Koka upp hallonen, mixa och passera så fröna försvinner. Svalna. 20140316-140348.jpg 2. Rör ihop philadelphiaost, vaniljsocker, florsocker och hallonpuren. 20140316-140508.jpg 4. Vispa i grädden med cream cheese blandningen. Tillsätt lite i taget och vispa upp till spritskonsistens. Dekorera! 20140316-140819.jpg Dom här fina kartongerna kommer från Cake & Design! Jättebra att frakta stadigt i.

Kommentarer


  1. Malin - Tvillingmorsan 17 mars, 2014 on 00:51 Svara

    Muuuums! 😀

  2. Malin - Tvillingmorsan 17 mars, 2014 on 00:51 Svara

    Muuuums! 😀

  3. Bakälskaren!:) 17 mars, 2014 on 22:06 Svara

    Hej Caroline!
    Jag är 15 år och älskar att baka, det är livet! Nästa vecka ska jag ha kalas och jag undrar om du har något bra tips på en god, somrig och ändå annorlunda tårta? Jag är heltokig i rosa och älskar, ääälskar choklad!:)
    Du var grym på hela Sverige bakar!

  4. Bakälskaren!:) 17 mars, 2014 on 22:06 Svara

    Hej Caroline!
    Jag är 15 år och älskar att baka, det är livet! Nästa vecka ska jag ha kalas och jag undrar om du har något bra tips på en god, somrig och ändå annorlunda tårta? Jag är heltokig i rosa och älskar, ääälskar choklad!:)
    Du var grym på hela Sverige bakar!

  5. Marsen 18 mars, 2014 on 06:42 Svara

    Vart har du köpt den du trycker ut smeten med? Är trött på att kleta med skedar och få smet överallt

  6. Marsen 18 mars, 2014 on 06:42 Svara

    Vart har du köpt den du trycker ut smeten med? Är trött på att kleta med skedar och få smet överallt

  7. Miranda 27 mars, 2014 on 21:20 Svara

    Hej! Lika underbara bakelser som vanligt på din blogg! Jag undrar om hur det är mängd-mässigt att byta ut mjöl till glutenfri mix eller tvärtom? Har bara vanligt mjöl hemma och dessa cupcakes såg ju bara gudomligt goda ut! 😀

  8. Miranda 27 mars, 2014 on 21:20 Svara

    Hej! Lika underbara bakelser som vanligt på din blogg! Jag undrar om hur det är mängd-mässigt att byta ut mjöl till glutenfri mix eller tvärtom? Har bara vanligt mjöl hemma och dessa cupcakes såg ju bara gudomligt goda ut! 😀

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *