Botten:

0,5 dl florsocker 

1 tsk vaniljsocker 

2 dl vetemjöl 

0,5 dl maizena 

100 g varmt smör 

1 msk sirap 

Fyllning:

2 dl blåbärssylt 

1 dl vispad grädde 

1 krm vaniljpulver 

10 st blåbär 

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda florsocker, vaniljsocker, maizena och vetemjöl. Hacka i smöret. Tillsätt sirapen och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.

Fyll små smorda stjärnmetallformar, smorda med smör och pudrade med mjöl och grädda i 8 minuter.

Knacka försiktigt ur alla små bottnar från formarna.

2. Smält den vita chokladen i vattenbad och pensla alla pajformarna inuti. Fyll med en tsk blåbärssylt. Vispa grädden hårt med vaniljpulvret och spritsa ut en rund boll i kanten på varje paj.

Garnera med ett blåbär mitt i gräddbollen.