Ulrika Trendspanar

Nu är tävlingen avgjord – vilka två som vann BABYBJÖRN Barnsits till ett värde av 595kr/st.

Tusen tack för alla smarriga recept som ni har skickat in – helt ärligt så visste jag inte att det fanns sååå många enkla recept. Jag har redan provat flera av era recept och än har jag inte stött på något som inte var både enkelt och gott. Ni som vill gå in och titta/läsa alla goda recept kan klicka in här.

Ett par recept visste jag om MEN jag visst inte om att jag visste om dom..hahaha (fattar ni?!) – ni påminde mig om att tex grilla frukt, banan med choklad i folie (den gamla klassikern), after eight på päronhalvor i ugn m.m.

Jag fick även in ett par lite märkliga recept som jag ska också prova som hacka sönder polkagris och turkisk peppar (godis) och doppa frukt i det. Koka kondenserad mjölk – ligger förpackad i en konserv – hela burken ska kokas i vatten i ca 2,5 timmar och då ska det tydligen bli kolasås….låter ju helt fantastiskt..den ska jag också prova:).

För att vara med och tävla så skulle på svara på en fråga och det var – hur mycket väger BABYBJÖRN Barnsits? Svaret på frågan är 1,2kg. Sen så skulle skriva ner er bästa sommarefterrätt som passar både liten och stor.

Som sagt det var massor som var med och tävlade och jag har nästan fått in 350st svar – fantastiskt! Jag har läst alla! Har provat en del (och fler kommer jag att prova, promise:), även mina kollegor har provat och läst igenom era recept och vi har kommit fram till två vinnare!

Den första är Maria Strömbergh för hennes fantastiska Marängäppelkaka….farligt god tyckte både jag, Niklas och Karma, här kommer receptet igen:

Svar på frågan: 1,2 kg- och här kommer mitt recept: MARÄNGÄPPELKAKA

Jag är en sån där mamma som älskar att baka  Här ska du få ett supertips på något som är så himla enkelt, men verkar avancerat  så där kan du samla lite stilpoäng 

Ingredienser
2 äggulor
1 ägg
1 dl socker
150 g smält smör
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1-2 syrliga äpplen
Kanel

Maräng:
2 äggvitor
1 dl socker

Gör så här

Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret. Blanda mjöl och bakpulver och vispa försiktigt ned det i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad form (ca 26 cm i diameter).

Skala äpplena och skär dem i skivor. Lägg dem på smeten i formen och strö över kanel.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa lite till.

Fördela marängsmeten över äpplena.

Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader i ca 45 minuter eller tills den känns klar (varierar ju väldigt beroende på ugn). Täck med folie om ytan blir för mörk.
Serveras med en klick vaniljglass.

Denna är mumma verkligen =P Hoppas du testar… Lycka till!!

Vänligen Maria

Den andra vinnaren heter Moa och hon vann för att själva upplägget inför receptet gillade jag – jag gillar att det är lite ”himpa-vimpa” och man tar vad man har…inte nån storhandling innan för man vet ju aldrig när man blir sugen på en god efterrätt….eller får oanmälda fikagäster. Den här är smarrig och den går SNABBT och man klarar av det utan recept – me like:).  Här kommer Moas bidrag:

Enklaste och snabbaste efterrätten för i sommar måste vara sånt man alltid (okej, oftast då…) kan ha hemma.

Bär i frysen – inga problem.
Digestivekex – står oftast iskafferiet bland resten av bröd- och kexsamlingen.
Kesella (med t.ex. vanilj- eller citronsmak) – har förhållandevis långt datum för att kunna stå ett tag i kylen (om man nu kan låta bli burken alltför länge).

Jag krossar digestivekexen, eller bryter dem bara i lite mindre bitar för mer tuggmotstånd i ett glas eller en lite högre skål. Sen varvar jag bären (hallon, blåbär…) med kesella och avslutar med lite digestivesmul på toppen. Får jag för mig att göra mig till lite mer så hackar jag den choklad jag råkar ha hemma, mörk choklad med olika smak samt daimbitar har åkt ner i glaset också vid ett par tillfällen. Fast det behövs faktiskt inte! Brukar utelämna chokladen om yngsta dottern ska smaka också, men det är nog främst för att jag försöker inbilla mig att det blir lite mer nyttigt för henne då…

Och svaret på frågan är 1,2 kg!!

Grattis till er båda!

Ulrika