VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Raw Food hallon och chokladkaka

Vill du baka en god kaka till påsk utan socker och gluten och dessutom raw food så bjuder jag på denna väcka skapelse som är lätt att göra och dundergod!

IMG_0074 IMG_0079

Raw hallon och chokladkaka – 6 portioner

Botten

1 dl mandel

1 dl kärnfria dadlar

1 ½ msk kakao

¼ tsk vaniljpulver

50 g mörk chocklad, 70%

1 tsk kokosolja

Hallonfyllning

1 dl hallon

½ dl cashewnötter

2 msk kokosflingor

3 msk agavesirap

½ tsk pressad citron

4 msk smält kokosolja

Chokladöverdrag

1 dl naturella cashewnötter

2 msk kokosolja

1 msk kakao

2 msk agavesirap

Dekoration: frystorkade bär, hackade hasselnötter och kakaonibs.

Mixa mandel, dadlar, kakao, vaniljpulver i en matberedare till en slät smet. Koka upp vatten i en kastrull och bryt ner chokladen i bitar i en rostfri skål i vattenbadet.

Sänk temperaturen och rör ner kokosolja tillsammans med chokladen. Vänd ner smält choklad i matberedaren och mixa ihop. Tryck ut smeten i en liten pajform med avtagbara kanter. Mixa cashewnötter i en matberedare tillsammans med hallon, kokosflingor, agavesirap och pressad citron. Smält kokosolja i en kastrull och häll ner i halloncrémen. Bred ut crémen på browniebottnen till ett jämnt lager och ställ in i frysen i cirka 8 timmar. Mixa cashewnötter i matberedare och tillsätt kokosolja, kakao och agavesirap. Mixa till en slät créme. Stryk ut crémen på kakan och sätt in i frysen i en timme. Dekorera med frystorkade bär, hackade hasselnötter och kakaonibs.

 

 

 

 

 


Annons

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna