VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Dags för en ny sommar på Gotland!

IMG_1720Nu är sommaren här för min del – men inte sommarlov utan sommarjobb! Varje sommar öppnar jag min lada ”Hemma hos Ulrika” och håller öppet 3 kvällar i veckan (ons, tors och fre) och lagar ”Ulrikamat” till ca 80 gäster per kväll! Det är min 5.de sommar och jag älskar inte bara Gotland utan Rone där jag bor och där restaurangen ligger! Vill ni komma och besöka mig så kolla in programmet på www.hemmahosulrika.se

 

 

 

 

IMG_1729

IMG_1740

Nu har jag precis landat på Gården och det är dags att städa och göra fint! I gå hade jag Erica från Kickstartskontoret med mig och vi fick hjälp av Lina som kommer från Syrien och har bott här 2 år. Här en paus i solskenet med en Grön Smoothie som var alldeles ljuvlig (spenat, banan, mango, ingefära, apelsin och mynta)…

På lördag är det bröllop i ladan så nu ska vi jobba på att göra denna dag fantastisk för Johanna och Anders som gifter sig! Jag var på Johans Växthus i När och köpte massor med vackra blommor som ska pryda ladan ute!

IMG_1732

Kommentera

Annons

Egen Äggförpackning för Kronägg

Ja! då var jag tillbaka i Sverige efter två härliga veckor på Gran Canaria. Det har verkligen varit så roligt med alla trevliga möten som dessa veckor har bjudit på och jag ser redan framemot nästa resa. Troligen blir det i Oktober men jag återkommer om detta så snart allt är 100% klart.

Här hemma är det mycket som skall fixas med, det skall firas student i familjen och förberedelserna är redan i full gång. Mina barn är ju minst sagt bortskämda med mammas mat så självklart blir det mina egna recept på studentbuffen.  Jag kommer bjuda på lite bilder från helgens firande och om du vill ha min matinspiration så testa gärna mitt nya matforum Ulrikas Hälsokök HÄR.

Medans regnet piskar mot kontorets fönster så sitter jag och små ler. Öppnade just upp ett roligt mail från Marcus som är marknadschef på KRONÄGG. Han skicka bilder från deras lager där 200 000 äggkartonger al la ”Ulrika Davidsson” just anlänt. Snacka om en rejäl egoboost :)
Under vecka 26-32 i Sommar så kommer dessa äggkartonger tillsammans med härliga Picknick recept att finnas i ca 3-400 butiker runt om i vårt avlånga land.

IMG_2167

IMG_2168

Kommentera

Annons

Recept på ÖrtOlja

IMG_0369

Befinner mig fortfarande på härliga Gran Canaria och i Lördags så vinkade jag hejdå till veckans deltagare. En ny grupp anlände senare under Lördagen och nu är det full fart med matlagning, yoga och härliga äventyr igen.
Det är verkligen roligt att intresset för våra Hälsoresor är så stort och jag smider redan nu planer på nya spännande resor.
På kontoret hemma lyser flitets lampa där kollegorna arbetar för fullt , fick just några bilder från min kollega Caroline där hon bjuder på ett härligt recept på Örtolja. Detta recept och mycket annat roligt, nyttigt och enkelt hittar du i vårt NYA forum HÄLSOKÖKET.

Denna oljan är en perfekt gåbort present :)

Örtolja med rosmarin och timjan

4 dl olivlja av god kvalité

1 citron gärna ekologisk

1 kruka timjan

1 kruka rosmarin 6 vitlöksklyftor

Häll ner olivoljan i en glasflaska. Tvätta och skala citronen och lägg ner den tillsammans med hela kvistar av örterna och hela vitlöksklyftor i oljan.

Låt oljan stå en vecka eller tills den får smak.

Låt fantasin flöda och lägg ner de smaker du själv gillar!

caro4

caro3

caro2

SOLSKEN FRÅN MIG :)

Kommentera

Annons

Gran Canaria, Puerto Mogan

Hej och välkommen till Solen :)
Det är nämligen just här som jag befinner mig, närmare bestämt på Gran Canaria i Puerto Mogan.

Det är ännu en av våra härliga resor som jag och Thor Foseid från Norge anordnar och jag kommer att befinna mig här under totalt två veckor, med två olika gäng. Thor ger föreläsningar varje dag, och lär ut mycket mer om näringslära än man kan föreställa sig. Och jag kommer att inspirera och lära ut hur man enkelt lagar hälsosam mat. Man får laga både frukost, lunch och middag på plats och till sin hjälp har man mina recept och handledning.

Vi kommer att gå på en shoppingtur och vända och vrida på förpackningar och lära oss vad vi ska stoppa i vår varukorg. Jag kommer också att föreläsa om hur man lyckas nå sina mål samt inspirera att få till en hållbar, hälsosam livsstil.

Den här resan är en av våra enklare resor men även den mest personliga. Casa don Juan är ett litet, enkelt och intimt lägenhetshotell som har sin charm. Vi hyr hela hotellet och har det för oss själva. Det finns en pool under ett soltak och ett litet poolområde där man kan njuta av sol ifrån förmiddagen till eftermiddagen. Alla rum har terrass eller balkong, kök för matlagning och badrum med dusch. Hotellet ligger ca 15 minuters promenad från stranden. Vägen som leder till stranden är en mysig promenad på en stor gågata med små butiker. Nere vid stranden finns massor med restauranger som erbjuder god mat och fin utsikt över havet.

IMG_8297 IMG_8296 IMG_8295 IMG_8298 IMG_8300

Extra glad är jag över att min fina vän Anne är med på denna resan. Vi har känt varandra i många år och följt varandras väg genom livet….
Anne brinner även för Meditation o Yoga och bjuder våra medresenärer på härliga lugna stunder.
IMG_8299 IMG_8301

Mina föreläsningar hålls utomhus då vi alla vill passa på och njuta av den sköna värmen:)

Vi anordnar ca 4-6 resor per år och
HÄR på hemsidan kan du hålla dig uppdaterad.

Vi hörs!

Kommentera

Annons

Den årliga Noppegolfen

För tredje året i rad fick jag den stora äran att leverera hälsosam mat till årets mest uppmärksammade golfevent ” Noppe Golfen” på Fågelbro Golf klubb. Jag känner mig så hedrad och varm i hjärtat över att den skrev i verket trots omständigheterna med Noppes tragiska bortgång. Noppe var en av de mest generösa och roligaste personer som jag träffat och vi hade många härliga möten genom åren. Han är verkligen såå saknad!
Dagen till ära höll styvsonen Leonard ett fint välkomsttal till alla golfentusiaster och gemenskapen blev varm och gemytlig. Noppe kommer för alltid att leva vidare i våra hjärtan!

Dagen bjöd på Strålande Sol och 27 grader varmt! Äntligen verkar sommaren vara här….:)

07:00 samlades detta sköna team för att fixa frukost och lunch till dagens golfare.
Från Vänster, Jag , Caroline, Sofia och Tanja

IMG_8187

Frukost bestående av grov smörgås med ost och skinka, Yoghurt med hemmagjord granola och så var jag ju tvungen att bjuda på en shot med ingefära, citron och cayennpeppar ( stark som tusan:). Denna shot finns med i mitt nya program JUICING som blivit mycket populärt, kika in HÄR om du är sugen på att läsa mer om denna kurs.

IMG_8190IMG_8191IMG_8192

Leonard tillsammans med Kickstart brudarna:)IMG_8182

Jag skall erkänna att jag blev lite starstrukt när jag mötte denna underbara tjej nedan. Mina damer och herrar låt mig presentera vår kvinnliga golf världsmästarinna Sandra Carlborg;) Sjukt duktig och sååå trevlig!
Här tillsammans med min kollega och bloggkollega Tanja Fylking

IMG_8196IMG_8198

Team Ulrika Davidsson;)

 

IMG_8199

Alltid lika glada ”Kicken ” livade upp stämningen i tjejligan .

IMG_8209IMG_8210

Denna roliga dag slutade med en lika rolig kväll då det bjöds på middag på Opera terassen:)
Fick dock bli en tidig kväll hem då planet till Palma lyfte 06:00 nästkommande morgon.
Kung på natten kung på dagen :)
Vi hörs!
Ulrika

 

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna