Då var en ny vecka igång med besked och den kommer att kantas av både jobb och plugg. En reaktion som jag gjorde på T banan i morse var att den var nästintill tom på folk. Normalt så brukar den vara överfull på Måndagar då ALLA skall till jobbet.
Kom på! att det är ju sportlov, vilket jag för en stund hade glömt!
Min lille Figaro tillbringar sitt sportlov på Mallorca hos vännerna Terece och Marcus med deras son Beppe.
Inte utan att man är lite avis……. Följer hans sköna dagar på Facebook och Instagram (tack å lov för dessa medier). Sedan pratas vi vid både på Snapchat och telefon. Han njuter och har det så bra:)
Här hemma har jag då möjligheten att jobba ostört och plugga inför min kommande PT utbildning, gäller att försöka få in läsrutinerna redan i ett tidigt skede. Jag har inte pluggat sedan skoltiden och det är väldigt längesedan….
En ny favorit här hemma har blivit Kesoplättar, så gott och så enkelt!
Blanda ihop 250g keso med 1 msk Fiberhusk, 2 råa ägg och lite vaniljpulver.
Rör om och låt stå i ca 10min.
Häll på lite olja och lägg ut fyra jämnstora klickar i stekpannan.
Stek inte på för hög värme(medel).
Skiva på lite banan, en klick turkisk yoghurt eller kesella och lite bär( jag brukar värma upp lite blåbär och hallon)
MUMS!!!