Jag blir så glad när jag hittar ett recept som är sådär supergott! Det här är ett sådant recept, en nyttigare lemoncurd som varken innehåller ägg eller socker! Fantastiskt eller hur?
LEMONCURD
400 ml kokosmjölk (en burk)
rivet skal från en stor citron
1,2 dl citronjuice
2 tsk majsstärkelse
1-2 tsk maple sirap
GÖR SÅHÄR
Ta fram en kastrull med vatten i och lägg på en värmetålig skål. Sätt på plattan och tillsätt citronjuice, citronjuice, majsstärkelse och kokosmjölk. Sänk värmen och låt det tjockna. Rör om lite då och då.
Smaka av med maple sirap. Den blir tjockare sen när den får stå i kylen.
Låt stå i kyl. Håller i 7 dagar i kyl
Andra nyttigare recept
Kommentera