Igår så firade vi Vincent som ska fylla 7 år. Egentligen så fyller han inte år förrän i juli men då är vi inte hemma.
På kalaset bjöd jag på HIMMELSKA morotskaka snittar. Folk blev helt tokiga i dem o alla kakorna tog slut! Så himla roligt!
Ni måste bara prova de här kakorna sååå goda! Dessutom är de mjölkfria. Om man inte vill ha mjölkfritt går det bra att byta ut mot mjölkprodukter. HÄR hittar ni det receptet.
MOROTSKAKA SNITTAR
100 g mjölkfritt smör
2 dl strösocker
2 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grovt rivna morötter
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Nyp ihop alla ingredinser eller vispa ihop med en elvisp med degkrokarna.
Rulla 4 längder på en plåt och platta till.
Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.
Ta ut dem och skär snitt och låt de svalna på plåten.
Fler recept på morotskaka
Idag är det morotskakans dag! Idag står jag i köket till Mollies 1 årskalas så tiden finns inte att göra en klassisk morotskaka. Så det fick bli en morotskaka muggkaka, snabbt o lätt o supersmarrigt!
MOROTSKAKA MUGGKAKA
4 tsk vetemjöl
2 tsk socker
1 tsk farinsocker eller råsocker
ett kryddmått bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
ett kryddmått kanel
en nypa malen ingefära
en nypa malen kardemumma
3 tsk mjölk
1 tsk olja
2 msk grovt rivna morötter
philadelphiaost
GÖR SÅHÄR
Blanda alla ingredienser i en kopp rör runt ordentligt. Kör i micron ca. 1 min.
Servera med lite philadelphiaost. Söta lite med florsocker.
Fler morotskaka recept
KommenteraFROSTING
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
200 gram philadelphiaost
Sätt ugnen på 160 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter.