Nu har jag äntligen fått till ett inlägg på bloggen! Bättre sent än aldrig!
Det händer just nu mycket i mitt liv så tyvärr så finns inte tiden till att blogga så som jag gjorde innan. Men jag hoppas såklart i framtiden att tiden räcker till så jag kan blogga mer.
I förrgår i Skåne föll första snön här i Skåne. Som jag har längtat!
Julkänslan spirar upp och jag var bara tvungen att ta upp några julstakar och stjärnor.
Här har vi himmelska hemmagjorda Ferrero Rocher. De man köper i affären är ganska dyra och göra dessa själv är inte alls svårt. Det enda jobbiga är att de ska in i frysen fram och tillbaka.
Ingredinserna jag använder är nutella, hasselnötter, glassvåfflor och choklad och de smakar verkligen som Ferrero Rocher.
De här är så krämiga och de blir så goda av de krispiga glassrånet och hasselnötterna.
Ni måste bara prova!
HEMMAGJORDA FERRERO ROCHER
(ca 10 st)
1,5 dl nutella
1 dl hasselnötsmjöl (köp färdigt hasselnötsmjöl eller kör hasselnötterna i matberedaren)
10 st hela hasselnötter
3-4 stycken glassvåfflor
200 g mjölkchoklad
1,5 dl grovt hackade hasselnötter
GÖR SÅHÄR
Ta fram en skål och lägg i nutella.
Tillsätt hasselnötsmjölet och rör om.
In i frysen i 30 minuter så röran blir lite hård.
Rulla bollar och tryck i en hel hasselnöt. (Det är väldigt kladdigt, va lite blöt på händerna så blir det lättare)
In i frysen igen en liten stund.
Krossa glassvåfflorna så det blir nästan smulor.
Rulla bollarna i smulorna.
Smält chokladen över vattenbad.
Hacka hasselnötter och rör i chokladen.
Doppa bollarna i chokladen.
In i frysen igen, 5 min.
Klara!
Ta gärna ut dem från frysen 30 minuter innan de ska ätas så de blir sådär krämiga.
