Hej och välkomna till Sweet and Simple! Jag heter Sabina och bor i Skåne, Kristianstad tillsammans med min man och våra två barn. Min största passion här i livet är att baka och att fotografera. Välkomna till min lilla sockervärld!
Vilken helt fantastisk underbar dag! Sommar, sommar, sommar!
Idag har det varit över 20 grader i skuggan i lilla Kristianstad.Det känns som att det fortfarande är sommar, fast att det egentligen är höst. Man kan verkligen inte tro att vi är inne i september.
Idag har det varit en perfekt dag att svalka sig med en glass, även fast att jag hade kunnat äta glass varje dag
Den här ljuvliga glassen är den godaste jag har skapat i mitt lilla kök! Söta polkagrisar med svag ton av mint och vanilj.
Det går väldigt fort, men samtidigt enkelt att få till glassen till en smakrik polkagris glass. Du behöver endast 5 INGREDIENSER!
Krossade polkagrisar, grädde, ägg, socker och vaniljsocker.
Hemligheten är att vispa sockret och äggulorna väldigt länge för att få en krämig glass, och du behöver ingen glassmaskin för att lyckas!
POLKAGRISGLASS
3 dl grädde
4 äggulor
1 dl socker
90 g polkagrisar
GÖR SÅHÄR
Krossa polkagrisarna. Vispa äggulor och socker. Blanda ner polkagriskrosset. Vispa grädden i en annan bunke. När det blir spår i grädden är den klar. Häll grädden i äggblandningen. Häll glassen i en önskad form. Rör om någon gång i timman dom första timmarna. Frys minst 4-5 timmar innan den ska serveras.
Nu börjar glassveckan lida mot sitt slut. Jag har provat många smaskiga glassrecept och ätit en hel del glass host host…
Daimglassen blev så himla god. Den är knäckig och len i smaken. Jag tog daimglass emellan digistivekexen vilket blev en superbra kombination.
Denna glassen gjorde min mamma när vi var små så det väcker många minnen. Vi brukade ha den här glassen som efterrätt på nyårsafton. Det är perfekt och avsluta middag med lite glass (särkilt denna glassen.)
Vi brukade servera varma hallon till vilket blev smarrigt.
Jag har använt mig av snören ifrån www.jisa.se. Det blev så sött med de gråa snöret och dem lila blommorna. Man äter ju med ögat med sägs det.
Jag och min familj åker till Italien till ett liten ort som heter Riccione varje år och då frossar vi italiensk glass i två veckor. Det finns otroligt många smaker så det är väldigt svårt att välja. Jag har många favoriter som nötglass, melon, nutella, hallon och pistage. Men min absoluta favoritsmak är mintglass med chokladkross.
Jag försökte och återskapa den här hemma och jag lyckades ganska bra.
Men italiensk glass är som godast i Italien. Glassen är så len och krämig i konsistensen.
MINTGLASS MED CHOKLADKROSS
3 dl grädde
4 äggulor
1 dl socker
Några droppar pepparmints arom
Några droppar grön karamellfärg
200 g mörk choklad
GÖR SÅHÄR
Börja med att vispa upp grädden. När det blir ränder i grädden så är den klar.
Vispa upp äggulor och socker med en vanlig visp och vispa upp lätt.
