Daim i bakverk är bland de godaste jag vet o sen med cookie dough så blir det himmelriket! Cookie dough är en kakdeg med chokladknappar.
Idag har vi varit ute o fiskat i Blekinge.
Det blev inte så mycket fisk idag dessvärre men två små sillar blev det iallafall. Igår fick min man några torskar iallafall, då blev det grillad torsk tillsammans med nypotatis och dillsås. Det är inte mycket som slår det. Jo kanske den här glasstårtan hehe.
GLASSTÅRTA
BOTTEN
1 paket digistivekex
100 g smält smör
FYLLNING
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (ej kokt)
2 dubbeldaim
1 msk vaniljsocker
COOKIE DOUGH
120 g smör
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1 msk ljus sirap
2 dl chokladknappar
DEKORATION
0,5 dl chokladknappar
1/2 paket daim
färska hallon
GÖR SÅHÄR
Krossa digistivekexen o blanda tillsammans med smält smör.
Tryck ut i en önskad form.
Cookie dough
Lägg i alla ingredienser förutom chokladknappar i en bunke. Mixa till en slät smet.
Knåda i chokladknappar.
Glassfyllningen
Vispa upp grädden ganska hårt. Häll i kondenserad mjölk, vaniljsocker, krossad daim och bitar av cookie dough. Häll ut i formen.
Stå minst 5 h i frysen.
Dekorera med krossad daim, chokladknappar och färska hallon
Fler glassrecept
Hallå vänner!
Nu är jag hemma från Italien. Vi bilade ner till ett ställe som heter Riccione där vi var i nio dagar. Solade, badade, åt god mat o hade det fantastiskt.
Jag satte igång i köket dagen efter hemkomsten. Det blev en kladdkaka med cookie dough och jordgubbar på toppen. Mums!
KLADDKAKA (20 cm form)
100 g smör
2 ägg
2 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl socker
COOKIE DOUGH
120 g smör
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1 msk ljus sirap
2 dl chokladknappar
jordgubbar
GÖR SÅHÄR
kladdkaka
Smält smör och blanda tillsammans med allt utom sockret. Rör runt. Rör i sockret sist.
baka 175 grader ca. 15 min beroende på hur kladdig du vill ha den.
cookie dough
Lägg i alla ingredienser förutom chokladknappar i en bunke. Mixa till en slät smet.
Knåda i chokladknappar.
Lägg på cookie dough. Tryck i jordgubbar.
Fler goda kladdkakor
Imorgon är det fredag! Tyvärr är vi sjuka här hemma med förkyldning så det passar då bra med en kall glass för den onda halsen.
Här har vi en cookie dough glass dvs en bananglass med kakdeg och mörk choklad i.
Jag har gjort den lite nyttigare än vanlig cookie dough. Jag gjorde egna små knappar av en mjölkfri choklad fina va? Då smälter man choklad tar en plåt som har varit i frysen och spritsar ut på plåten så har du små gulliga knappar.
Nu ska jag krypa ner i soffan!
Ha en trevlig dag
COOKIE DOUGH GLASS
1 fryst banan
KAKDEG
1 tsk kokosolja
1 tsk maplesirap/lönnsirap
en nypa vaniljpulver
3 tsk vetemjöl
1 tsk mörk choklad/knappar
GÖR SÅHÄR
Mixa bananen till en slät glass.
Gör kakdegsglassen
Smält kokosolja. Rör ner maplesirap och vispa lätt. Rör ner vaniljpulver och mjöl.
Rör sist i choklad.
Blanda med glassen
Fler bananglassar
Kommentera