VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Kioskbollar

IMG_8625

OJ,OJ, OJ! Vilka goda kioskbollar! Helt klart de godaste jag har smakat!

Det du gör är att mixa dina chokladbollar i mixer. Då får du dem sådär goda. Tack för tipset Frida!

KIOSKBOLLAR

6 dl havregryn

2,5 dl strösocker

150 g mjukt smör

1 msk äkta vaniljsocker

1 tsk kakao

1/2 dl kokosflingor

1 dl vispgrädde

1 dl kokos att rulla i

GÖR SÅHÄR

Lägg i alla ingredienser i en bunke och mixa med din mixer tills det blir helt slätt. Rulla i kokos.

IMG_8637

Kommentera (5)

Nyttiga chokladbollar på 4 ingredienser

IMG_6294

Nu är det jul igen, nu e det jul igen!

Nu är det inte långt kvar! Som vi längtar inte minst Vincent som frågar stup i kvarten när det är jul.

Till mellanmål brukar vi göra chokladbollar. Vincent har ingen aning att de är nyttiga och älskar dem! Jag har ju provat att göra saffranshavrebollar med banan innan o är minst lika goda

Det är så lätt att göra dem här o bara 4 ingredienser och tar knappt 5 minuter, sånt gillar vi!

CHOKLADBOLLAR

8st

1 banan

2 msk kakao

1,5 dl kokosflingor

4 msk havregryn

+ 0,5 dl kokos (rulla bollarna i)

GÖR SÅHÄR

Mosa bananen blanda i övriga ingredienser.

Rulla bollar

Rulla i kokos.

Kan frysas men ta upp en stund innan

Kommentera

Chokladbolls fondant

 
 
 

Äh, vi kör ett recept igen med chokladbollar. Det är faktiskt snart chokladbollens dag så jag förbereder mig hehe.Choklad får man aldrig för mycket av.

 
Först gör du en chokladfondants smet sen trycker du i en chokladboll, på med lite mer chokladfondants smet och in i ugnen 10 minuter. Strö på pärlsocker eller kokos efter gräddningen. Eller kanske både pärlsocker och kokos? Varför snåla liksom hehe.
 
Bilderna får tala för sig själva.
 
 
 
CHOKLADFONDANT
 
100 g smör
100 g mörkt choklad
1 1/4 dl socker
2 msk vetemjöl
2 ägg
2 äggulor
1 msk starkt kaffe
en nypa havssalt
 
CHOKLADBOLLAR
 
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk starkt kaffe
 
+Pärlsocker eller kokos
 
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med chokladfondanten.
 
Smält smöret. Blanda i chokladen. Lägg i äggen och äggulorna. Vispa.
Rör ner mjöl, socker,kaffe och havssalt.
 
Ta fram en muffinsplåt och smörj ordentligt med smör så inte fondanten fastnar. (Du kan använda muffinsformar om du vill.)
 
Gör chokladbollssmeten.
Mät upp alla ingredinser och rör om allt Forma bollar.
Ta först i en liten klick smet av chokladfondanten. Tryck i en chokladboll.
på med lite chokladfondant till.
Grädda i ugnen ca. 10 minuter.
Strö över pärlsocker eller kokos.
Servera genast.
 
 
 
 
 
 
 
Kommentera (11)

Chokladbollsmuffins

Chokladbollar ger mig minnen från barndomen när mamma och jag stod i köket och knådade ihop en smet. Det var sällan det blev en hel smet av det, oftast åts det upp innan det blev bollar av dem. Jag brukade alltid ha extra smet på mina fingrar så var det bara att slicka av det sen i smyg.
Som vuxen älskar jag fortfarande chokladbollar särskilt när jag mixar havregrynen. Jag tycker chokladsmaken kommer ännu mer fram då och det blir mer lättuggat.
Jag föredrar chokladbollar rullat i pärlsocker men givetvis så kan man rulla i strössel eller kokos. Eller kanske doppa bollen i smält choklad?
Jag har då gjort en chokladcupcake med ett chokladbollscrisp toppat av en krämig chokladfrosting och mörkt choklad.
Först så bakade jag själva muffinsen, jag tog ut den några minuter innan den var klar och gjorde ett litet hål och tryckte i lite chokladbollsmet. Det blev ett härligt crisp och en liten surprice för smaklökarna.
CHOKLADBOLLS CUPCAKES
(blir ca 20 st stora muffins beroende på storlek, går utmärkt att halvera)

1.5 dl kakao

3.5 dl socker

3.5 dl mjöl

1.5 tsk bikarbonat

3/4 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3/4 tsk salt

2 ägg

1.5 dl hett vatten

1.5 dl mjölk

1/4 tsk vinäger (Vitvins eller äppelcider)

3 msk olja

2 msk starkt kaffe

CHOKLADBOLLAR
100 g smör
3,5 dl mixade havregryn
1 dl socker
4 msk starkt kaffe
1 msk vaniljsocker
pärlsocker till dekoration
CHOKLADBOLLS FROSTING
 60 g smör
5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
0,5 dl kakao
50 g ljust choklad
120 g philadelphiaost
1 msk starkt kaffe
DEKORATION
50 g mörkt choklad
0,5 dl kokosflingor
 
GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Sikta ihop alla torra ingredienser i en stor bunke.

Tillsätt resten av ingredienserna och vispa med elvisp 2 minuter.

Fyll upp dina muffinsformar och grädda ca 15 min i 175 grader.

Gör en chokladbollssmet. Mixa först havregrynen. Tillsätt alla ingredienser och arbeta till en smidig deg. Ta ut muffinsen från ugnen efter 10 min och gör ett litet hål och stoppa i lite chokladbollssmet. (spara lite smet till dekoration) Grädda lite till i ugnen tills muffinsen är klar. Låt dem svalna helt.
Frostingen
Vispa ihop med elvisp: smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt.
Rör sist i smält choklad och kaffe.
Spritsa ut på din cupcake med en stjärntyll.
Häll på smält choklad och strö på kokosflingor.
Lägg på en chokladboll.
Kommentera (26)

Chokladbolls cheesecake

Denna ljuvliga cheesecake är helt underbar! Den är krämig och smakar faktiskt chokladbollar. Jag är ett stort fan av cheesecake. De spröda kexen med den krämiga fyllningen som är toppad med kokosflingor.
Jag fick denna idé mitt i natten faktiskt. Jag vaknade med ett ryk och jag drömde att jag gjorde en chokladbolls cheesecake. Är man lite skadad? Jag antar det…
Här kommer min dröm…
CHOKLADBOLLS CHEESECAKE
BOTTEN
10 stycken digistivekex
50 g smör
FYLLNING
2 dl grädde
3 msk havregryn
1 msk starkt kaffe
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
2 äggulor
100 g philadelfiaost
1 dl socker
GÖR SÅHÄR
Krossa digistivekexen och smält smöret. Tryck ut i en önskad form.
Vispa upp grädden lätt. Vänd ner philadelfiaosten och rör runt.
Vispa upp äggulor och socker och vänd ner i grädden.
Mixa havregrynen tills den blir som mjöl och vänd ner.
Rör ner till sist kakao och kaffe.
Häll fyllningen i formen och låt den stå i frysen minst 3 timmar.
Kommentera (22)

    För att få de senaste uppdateringarna