VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Vegansk rabarberkladdkaka

rabdenn

Rabarbertider här! Jag älskar verkligen rabarber i bakverk, det liksom avrundar det söta på ett bra sett.

I helgen ska vi ha kalas för min son. Egentligen fyller han år i Juli men då är oftast folk iväg så det fick bli ett tidigt kalas. Han har bestämt sig för ett agentkalas. Det kommer ett inlägg nästa vecka från kalaset. Lite tips o sådär!

Här har vi en supergod rabarberkladdkaka smak av citron och kanel. Dessutom är den ägg och mjölkfri. Om man vill byta ut mot mjölkprodukter så går det utmärkt

RABARBERKLADDKAKA

150 g mjölkfritt smör

Skal från en liten citron

1 1/2 dl havregrädde

2,5 dl socker

2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 stjälk rabarber med 2 msk socker, 1 tsk kanel och 1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret.

Ta fram en bunke och häll i socker, vetemjöl, vaniljsocker.

Häll i det smälta smöret,citronskal och havregrädde.

Häll i smörad och bröad form.

Skär rabarber och lägg på kladdkakan. Strö över socker, kanel och vaniljsocker.

Grädda 20-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.

Fler veganska kladdkakor

Citronkladdkaka

Semmelkladdkaka

Kanelbullekladdkaka

Snickerskladdkaka

Chokladkladdkaka

IMG_8899

Kommentera (2)

Annons

Nyttig jordgubb och rabarberglass

rab1

Starta veckan fräscht o gott!

Min son är sjuk och är hemma från skolan. Han älskar glass gjord på banan så det är perfekt när man är sjuk.

I den här glassen är det rabarber, jordgubbar och banan!

RABARBER O JORDGUBBSGLASS

1 st fryst banan

2 dl frysta jordgubbar

1 dl kokta rabarber

GÖR SÅHÄR

Skär av de yttersta ändarna på rabarberstjälkarna och skala bort det yttersta, tunna skalet. Skär rabarbern i små bitar, ungefär 2 centimeter långa. Koka upp rabarbern. Sila bort vattnet. Låt rabarbern svalna helt eller in i frysen en stund.

Blanda banan, jordgubbar och rabarbern i en mixer.

Ät o njut! Om det skulle bli för syrligt kan man tillsätta lite sötströ. 

Fler bananglassar

Hallonglass

Kiwiglass

Mintglass

Äpple och kanelglass

rab

Kommentera

Annons

Morotskaka bollar

Igår gjorde jag en live på instagram då mina barn var med och grannarnas barn. Det blev kladd typ överallt men vad gör det. Det viktigaste är att man har roligt. Det som är roligt med bakning att alla kan vara med. Men det slutade med att jag stod med bulldegen själv hahha.

MOROTSKAKA HAVREBOLLAR

7 dl havregryn

2,5 dl strösocker

150 g mjukt smör

1 msk äkta vaniljsocker

0,5 tsk kakao

1/2 dl kokosflingor

0,5 dl grovt rivna morötter

0,5 dl vispgrädde

2 tsk kanel

1,5 tsk kardemumma

Rulla i kokosflingor

GÖR SÅHÄR
Mixa ihop alla ingredienser till en smidig smet. Den kan vara lite lös ta bara in den då i frysen en liten stund så är det lättare att rulla.

Fler havreboll recept

Havreboll rulltårta

Koiskbollar

Mjölkfria havrebollar

Havreboll kladdkaka

Kommentera (1)

Annons

Havreboll rulltårta

IMG_8767IMG_8784

Jag har blivit havrebolls beroende. När jag hittar ett klockrent recept vill jag testa olika versioner.

Den här rulltårtan är så GOD!! En chokladrulltårta med havrebollsmet och färska jordgubbar uppe på.

HAVREBOLL RULLTÅRTA

4 ägg

1 dl socker

0,7 dl vetemjöl

0,7 dl kakao

1 krm salt

1 tsk bakpulver

HAVREBOLLAR

6 dl havregryn

2,5 dl strösocker

150 g mjukt smör

1 msk äkta vaniljsocker

1 tsk kakao

1/2 dl kokosflingor

1 dl vispgrädde

Pärlsocker

Jordgubbar

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela upp äggen i två olika bunkar. Vispa upp äggvitorna.

Ta fram den andra bunken och vispa upp äggulor och socker. Vänd ner mjöl, ägg, bakpulver, kakao och salt.

Vänd ner uppvispade äggvitor.

Häll ut smeten på en bakplåtspapperklädd plåt.

Grädda ca. 5-8 min eller när du inte får smet på din sticka. Vänd ut rulltårtan på ett pärlsockrad bakplåtspapper och ta av bakplåtspapperna från rulltårtan.

Havrebollar

Mixa alla ingredienser till en smidig smet.

Skär ut 10 cm långa remsor och bre på ett lager havrebollssmet.

Skär fyra lika breda remsor på längden. Börja rulla ihop en av remsorna och ”lappa” efter med resterande tre.

Dekorera med jordgubbar.

Fler rulltårtor

Äpplepaj rulltårta

Dammsugare rulltårta

Biskvi rulltårta

Mums mums rulltårta

Kanelbulle rulltårta

Rulltårta som tårta

IMG_8787

Kommentera


Annons

Vaniljhjärtan kladdkaka

IMG_8747

Vad sägs som en kladdkaka som smakar som vaniljhjärtan?

I själva kladdkakan så är det potatismjöl i precis som vaniljhjärtan. Vaniljkräm uppe på sen pudra florsocker efter gräddning.

Assistent Vincent hjälpte till med fotograferingen hehe

VANILJHJÄRTAN KLADDKAKA

130 g smör

2 ägg

2,5 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl potatismjöl

1 msk äkta vaniljsocker

 

Hemmagjord vaniljkräm eller marsankräm ca 1,5 dl

Florsocker

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret o rör ihop med övriga ingredienser.

Gör en egen vaniljkräm eller marsankräm o lägg på kladdkakan i mitten.

Grädda ca. 15 min eller när den är lagom kladdig.

Låt svalna. Pudra på florsocker

Fler kladdkakor

Havreboll kladdkaka

Budapest kladdkaka

Kanelbullekladdkaka

Citronkladdkaka

IMG_8737IMG_8717

Kommentera (5)

För att få de senaste uppdateringarna