Igår så firade vi Vincent som ska fylla 7 år. Egentligen så fyller han inte år förrän i juli men då är vi inte hemma.
På kalaset bjöd jag på HIMMELSKA morotskaka snittar. Folk blev helt tokiga i dem o alla kakorna tog slut! Så himla roligt!
Ni måste bara prova de här kakorna sååå goda! Dessutom är de mjölkfria. Om man inte vill ha mjölkfritt går det bra att byta ut mot mjölkprodukter. HÄR hittar ni det receptet.
MOROTSKAKA SNITTAR
100 g mjölkfritt smör
2 dl strösocker
2 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grovt rivna morötter
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Nyp ihop alla ingredinser eller vispa ihop med en elvisp med degkrokarna.
Rulla 4 längder på en plåt och platta till.
Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.
Ta ut dem och skär snitt och låt de svalna på plåten.
Fler recept på morotskaka
Till mellomyset blir det hemmalagade ballerinakakor. Men istället för att krångla till det gör jag snittar istället.
På facebook har jag även filmat när jag bakade ballerinakakorna. Klicka HÄR för att kika.
BALLERINA SNITTAR
100 g smör
1 dl strösocker
1 äggula
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
FYLLNING
100 g nougat
50 g mörk choklad
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Knåda ihop smör och socker.
Tillsätt äggula och vetemjöl.
Dela upp degen i två skålar. Knåda in kakao i den ena.
Rulla ut två chokladlängder och två stycken vita längder.
Sätt ihop en kakaodeg och en vit deg.
Tryck ihop dem o platta till något.
Grädda 10 minuter
Skär snitt.
Smält nougat och mörk choklad och häll över dina snittar.
Låt chokladen sätta sig lite.
Fler småkakor
Kommentera
Freeeeeeeeedag!
Lovet närmar sig sitt slut. Tiden går så himla fort när man är ledig tillsammans. Men snart är det påsk!
Här har vi bountysnittar. Chokladsnittar med kokosfyllning, mörk choklad och kokosflingor
CHOKLADSNITTAR
100 g mjölkfritt smör
1 1/2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
BOUNTYFYLLNING
50 g mjölkfritt smör
1,5 dl kokosflingor
2 dl florsocker
1/2 dl kokosmjölk
CHOKLADÖVERDRAG
mjölkfri mörk choklad med 1 tsk mjölkfritt smör
kokosflingor
GÖR SÅHÄR
Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Platta ut längderna
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Skär snitt
Kokosfyllning
Smält smöret. Blanda i övriga ingredienser. Lägg på dina chokladsnitt i mitten.
Smält mörk choklad och smör och häll över snitten. Skär snitten igen.
Fler mjölkfria recept
Det här är ett recept jag har provat innan och må uppdateras! Jag har gjort små justeringar bara o dessutom vegansk. De är så himla goda så jag var tvungen att baka dem igen! Mums!
CHOKLADBOLLSSNITTAR
100 g mjölkfritt smör
1 1/2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
CHOKLADBOLLAR
100 g mjölkfritt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
2 msk starkt kaffe
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Platta ut längderna
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Du nyper ihop alla ingredienser till chokladbolls smeten.
Direkt efter gräddningen lägger du på en chokladbolls smeten på kakorna.. Skär snittar
Lägg på pärlsocker
fler vegan recept
Alla hjärtans dag närmar sig. Ge varandra lite extra kärlek den dagen, fast alla dagar är viktiga.
Drömmar med nougathjärtan på. När du äter en kaka så smälter hjärtat i din mun.
DRÖMMAR
50 g smör
1 1/2 dl ströocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl matolja
1/2 tsk hjorthornssalt
2 dl vetemjöl
+ nougathjärtan
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 150˚C.
Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan lite i taget under omrörning. Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner i degen. Arbeta in resten av mjölet.
Rulla små kulor av degen. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakorna svalna något. Tryck i ett nougathjärta i varje kaka.
