VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Morotskaka cookies

IMG_9187

OBS! Varning! De här kakorna kan man inte sluta äta!!

Både min son, min syster o min kusin fick beroende framkallande medel i sig i dessa kakorna!

Tänk dig en morotskaka fast en cookie form! OOOOH!!!

MOROTSKAKA COOKIES

120 g smör
2 dl socker
1 ägg
en nypa salt
1,5 tsk vaniljsocker

4 dl mjöl
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver

0,5 dl rivna morötter

1 tsk kardemumma

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper.
Vispa upp smör och socker med elvisp ca 2 minuter. Tillsätt ägget och vispa någon minut till.
Ta fram en annan bunke och tillsätt de torra ingredienserna (mjöl, salt, vaniljsocker, kanel, rivna morötter, kardemumma och bakpulver)
Vänd ner i smörblandningen. Rör om väl och arbeta till en smidig deg.

Rulla bollar o platta till.

Grädda 8-10 minuter.

Låt svalna på plåten.

Bre på lite philadelphiaost om de så önskas.

Fler recept med morotskaka

Morotskakasnittar

Morotskakabollar

Morotskaka bullar

Kommentera

Annons

Havrebollssnittar

IMG_8694

Ny vecka o nya utmaningar!

Den här veckan så slutar Vincent i förskoleklassen o ska börja ettan. Jag funderar på någon god o smarrig tårta o fira!

Om du inte vill ha veganska kioskbollar så kan du använda det HÄR receptet istället

KOLASNITTAR

100 g smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk sirap

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

HAVREBOLLSSMET

6 dl havregryn

2,5 dl strösocker

150 g mjukt mjölkfritt smör

1 msk äkta vaniljsocker

1 tsk kakao

1/2 dl kokosflingor

1 dl vegansk matlagningsgrädde

1 dl kokos på toppen

GÖR SÅHÄR

Micra smöret så det blir mjukt.

Knåda i övriga ingredienser.

Gör två längder.

Platta till.

Grädda ca 8-10 min 175 grader

Gör havrebollssmeten

Lägg i alla ingredienser i en bunke och mixa med din mixer tills det blir helt slätt. Jag mixade ungefär 2 minuter. Rulla två längder och lägg på i mitten på kakorna efter gräddning. Strö över kokos.

Fler havrebollsrecept

Havreboll rulltårta

Koiskbollar

Mjölkfria havrebollar

Havreboll kladdkaka

Kommentera


Annons

Morotskakasnittar

IMG_8970

Igår så firade vi Vincent som ska fylla 7 år. Egentligen så fyller han inte år förrän i juli men då är vi inte hemma.

På kalaset bjöd jag på HIMMELSKA morotskaka snittar. Folk blev helt tokiga i dem o alla kakorna tog slut! Så himla roligt!

Ni måste bara prova de här kakorna sååå goda! Dessutom är de mjölkfria. Om man inte vill ha mjölkfritt går det bra att byta ut mot mjölkprodukter. HÄR hittar ni det receptet.

MOROTSKAKA SNITTAR

100 g mjölkfritt smör

2 dl strösocker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl grovt rivna morötter

1 msk kanel

1 tsk kardemumma

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Nyp ihop alla ingredinser eller vispa ihop med en elvisp med degkrokarna.

Rulla 4 längder på en plåt och platta till.

Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.

Ta ut dem och skär snitt och låt de svalna på plåten.

Fler recept på morotskaka

Morotskaka havrebollar

Bullar med morotskakafyllning

Nutella morotskaka

Kommentera (1)


Annons

Ballerina snittar

IMG_7962

Till mellomyset blir det hemmalagade ballerinakakor. Men istället för att krångla till det gör jag snittar istället.

På facebook har jag även filmat när jag bakade ballerinakakorna. Klicka HÄR för att kika.

BALLERINA SNITTAR

100 g smör

1 dl strösocker

1 äggula

2 dl vetemjöl

2 msk kakao

FYLLNING

100 g nougat

50 g mörk choklad

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Knåda ihop smör och socker.

Tillsätt äggula och vetemjöl.

Dela upp degen i två skålar. Knåda in kakao i den ena.

Rulla ut två chokladlängder och två stycken vita längder.

Sätt ihop en kakaodeg och en vit deg.

Tryck ihop dem o platta till något.

Grädda 10 minuter

Skär snitt.

Smält nougat och mörk choklad och häll över dina snittar.

Låt chokladen sätta sig lite.

Fler småkakor

Arraksbollsnittar

Kommentera

Annons

Bounty snittar

1

Freeeeeeeeedag!

Lovet närmar sig sitt slut. Tiden går så himla fort när man är ledig tillsammans. Men snart är det påsk!

Här har vi bountysnittar. Chokladsnittar med kokosfyllning, mörk choklad och kokosflingor

CHOKLADSNITTAR

100 g mjölkfritt smör

1 1/2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

BOUNTYFYLLNING

50 g mjölkfritt smör

1,5 dl kokosflingor

2 dl florsocker

1/2 dl kokosmjölk

CHOKLADÖVERDRAG

mjölkfri mörk choklad med 1 tsk mjölkfritt smör

kokosflingor

GÖR SÅHÄR

Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Platta ut längderna

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Skär snitt

Kokosfyllning

Smält smöret. Blanda i övriga ingredienser. Lägg på dina chokladsnitt i mitten.

Smält mörk choklad och smör och häll över snitten. Skär snitten igen.

Fler mjölkfria recept

Semmelkladdkaka

Snickers kladdkaka

Kanelbullekladdkaka

Choklad kladdkaka

Bounty glass

22

Kommentera (1)


För att få de senaste uppdateringarna