Det går en underlig sjuka i Kristianstad, rulltårtasjukan!
Det bakas rulltårtor så in i! Bagaren kan inte sluta att baka rulltårtor.
Skämt o sido, ja mycket rulltårtor blir det. Så kul tycker jag!
Den här rulltårtan är smaksatt med kanel och kardemumma, sen en smörkrämfyllning med rivet äpple o mer kanel och vanilj. Sen vaniljsås på toppen!
ÄPPLEPAJ RULLTÅRTA
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk
1 msk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
FYLLNING
150 g rumstempererat smör
1 msk kanel
2 msk vaniljsocker
1 dl florsocker
ÄPPLEKOMPOTT
3 st små äpple
3 msk socker (eller efter smak)
1 msk ljus sirap
0,5 dl havregryn
1 msk vaniljsocker
1 tsk kanel
+ vaniljsås (gör en egen eller köp färdig)
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Vänd ner resterande ingredienser.
Ta fram en plåt och lägg i ett bakplåtspapper. Häll i smeten
Grädda ca. 5 min eller tills rulltårtan har fått färg.
Ta fram ytterligare ett bakplåtspapper och strö över socker.
Vänd över rulltårtan. Pensla vatten på bakplåtspappert som det inte vill lossna.
Vispa upp fyllningen med elvisp.
Vispa upp smör, florsocker, kanel pösigt. ca 2-4 min.
Bre på kakan
Ta fram en stekpanna och stek de rivna äpplena tillsammans med övriga ingredienser. Låt det stekas i några minuter eller tills de börjar bli gyllenbrunt. Fördela över rulltårtan.
Rulla rulltårtan på långsidan.
Häll på vaniljsås.
Kommentera (1)
Att göra sin egen granola/musli är inte alls svårt. Jag äter nästan alltid den här granolan till frukost med en krämig vaniljkvarg och färska frukter eller syrliga bär. Fräscht och så gott!
Jag har valt att göra en paj med en knaprig granola botten, vaniljkvarg som fyllning och färsk frukt på toppen.
Vem vill inte ha en sådan här frukost? Dessutom full med nyttigheter!
Jag har valt att smaksätta med rivna äpplen och äpplejuice för mer äpplesmak, sen kanel och vaniljpulver så det smakar som äpplepaj!
ÄPPLEPAJ GRANOLA
ungefär 10 portioner
1/2 dl hackade jordnötter
1/2 dl hackade hasselnötter
5 dl havregryn
1 dl pumpakärnor
1/2 dl olja
1 dl sötströ eller 1 dl honung
1 dl äpplejuice (helst juicepressad)
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver
1 st rivet äpple
+ vanilkvarg eller fil och färsk frukt och bär
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop alla ingredinser i en bunke och lägg ut på ett bakplåtspapper (om du gör paj så tryck ut i pajer, tryck hårt ner i formen så det packas väl)
Rosta ca 12-20 minuter eller när granolan har fått färg
Servera till filen
eller vaniljkvarg med frukt och bär
Förvara i en burk.
Kommentera
Det kan vara svårt att komma på vad man ska hitta på med sina äpplen. Oftast blir det en traditionell äppelkaka sen står det stilla i huvudet vad man kan hitta på.
Nu är det snart dags för skörd! Jag har några exempel vad man kan hitta på!
Kanske en äpple och snickers paj?
Eller saftiga vaniljmuffins med äpple?
En fantastisk äppelsirap!
Kolla in denna äppelpajkladdkaka
Här hittar du flera äpplerecept
Äpple doppade i vit choklad o kokos
Kommentera (2)