VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Kärleksmums

IMG_9005

Kärleksmums är bland det godaste jag vet!  Klassiska mockarutor med kokos som också kallas kärleksmums. De bakas i långpanna och blir alltid så saftiga och goda.

En supergod kärleksmums ska vara luftig, saftig och en lagom chokladsmak.

KÄRLEKSMUMS

230 g smör

2 dl mjölk

5 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

5 ägg

1 dl kakao

3 tsk bakpulver

6 dl vetemjöl

GLASYR

75 g smör

3/4 dl starkt kaffe

1/2 dl kakao

2 msk vaniljsocker

5 dl florsocker

Kokosflingor

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175°.

Smörj och bröa en långpanna ca 30×40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20minuter.

Glasyr

Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda
väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö
över kokosflingorna.

Fler kärleksmums recept

Nutella kärleksmums

Kärleksmums snittar

Kärleksmums cookies

Kommentera

Annons

Morotskakasnittar

IMG_8970

Igår så firade vi Vincent som ska fylla 7 år. Egentligen så fyller han inte år förrän i juli men då är vi inte hemma.

På kalaset bjöd jag på HIMMELSKA morotskaka snittar. Folk blev helt tokiga i dem o alla kakorna tog slut! Så himla roligt!

Ni måste bara prova de här kakorna sååå goda! Dessutom är de mjölkfria. Om man inte vill ha mjölkfritt går det bra att byta ut mot mjölkprodukter. HÄR hittar ni det receptet.

MOROTSKAKA SNITTAR

100 g mjölkfritt smör

2 dl strösocker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl grovt rivna morötter

1 msk kanel

1 tsk kardemumma

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Nyp ihop alla ingredinser eller vispa ihop med en elvisp med degkrokarna.

Rulla 4 längder på en plåt och platta till.

Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.

Ta ut dem och skär snitt och låt de svalna på plåten.

Fler recept på morotskaka

Morotskaka havrebollar

Bullar med morotskakafyllning

Nutella morotskaka

Kommentera


Annons

Kolakakor med rabarberkola

IMG_8586

Kolakakor är helt klart den godaste småkakan!

Den här gången så hällde jag över en god rabarberkola över kakorna! Äntligen har rabarbern kommit! Mums! Många pajer lär det bli.

KOLAKAKOR

100 g smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk sirap

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

RABARBERKOLA

100 g smör

1,5 dl socker

1 äggula

1 tsk kanel

4 bitar rabarber 1 dl rabarber

GÖR SÅHÄR

Micra smöret så det blir mjukt.

Knåda i övriga ingredienser.

Gör två längder.

Platta till.

Grädda ca. 175 grader 10 min.

Under tiden gör rabarberkolan. Skär 4 bitar rabarber o lägg i en kastrull tillsammans med smör, socker och kanel. Låt det små puttra en liten stund. Sila av rabarbern. Låt det svalna en aning och rör i äggulan.

Skär snitt direkt efter gräddningen.

Häll över rabarberkolan.

Fler recept med rabarber

Rabarber kolakakor

Rabarberpaj med maräng

Vaniljbullar med rabarber

IMG_8583

Kommentera

Annons

Ballerina snittar

IMG_7962

Till mellomyset blir det hemmalagade ballerinakakor. Men istället för att krångla till det gör jag snittar istället.

På facebook har jag även filmat när jag bakade ballerinakakorna. Klicka HÄR för att kika.

BALLERINA SNITTAR

100 g smör

1 dl strösocker

1 äggula

2 dl vetemjöl

2 msk kakao

FYLLNING

100 g nougat

50 g mörk choklad

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Knåda ihop smör och socker.

Tillsätt äggula och vetemjöl.

Dela upp degen i två skålar. Knåda in kakao i den ena.

Rulla ut två chokladlängder och två stycken vita längder.

Sätt ihop en kakaodeg och en vit deg.

Tryck ihop dem o platta till något.

Grädda 10 minuter

Skär snitt.

Smält nougat och mörk choklad och häll över dina snittar.

Låt chokladen sätta sig lite.

Fler småkakor

Arraksbollsnittar

Kommentera

Annons

Ahlgrens bilar biskvier

IMG_7851

Visst blir man glad när man kollar på biskvierna? Härliga pastellfärger tillsammans med vitt! Underbara! Gör lite ont i hjärtat att ge bort dem till mamma. Hon ska bjuda biskvierna på hennes jobb.

Jag använde mig av 160 g ahlgrens bilar plus dekoration.

AHLGRENS BILAR BISKVIER

Botten

200 g mandelmassa

1/2 dl socker

1 äggvita

FYLLNING

rosa bilar med 0,5 dl grädde

gröna bilar med 0,5 dl grädde (ev lite grön karamellfärg)

vita bilar med 0,5 dl grädde

200 g smör

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 äggula

ÖVERDRAG

100 g vit choklad

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 150 grader.

Riv mandelmassa och knåda ihop tillsammans socker och äggvita.

Klicka ut två klickar på en bakplåtspapperklädd plåt.

Grädda 10-20 min beroende på när de får färg.

fyllning

Ta fram tre kastruller och dela upp grön, röd och vit färg. Tillsätt 0,5 dl grädde i varje kastrull. Låt godiset smälta på låg värme. När godiset har smält är det klart.

Vispa upp smör, florsocker och vaniljsocker. Dela upp i tre skålar och häll varje färg i skålarna o rör om. Låt fyllningen stå en stund i frysen om den är rinnig.

Bre på varje färg för sig.

Doppa kakorna i vit choklad och dekorera med ahlgrens bilar.

Fler biskvi recept

Snickersbiskvi

Polkagris biskvi

Biskvisnittar

Biskvi i långpanna

Biskvi rulltårta

Biskvier med skumtomtar

Hallonbiskvier i långpanna

jjIMG_7849

Kommentera (1)

För att få de senaste uppdateringarna