Jag bakar ju väldigt mycket som ni vet. Det blir att jag bakar nästan varje dag! Det är det roligaste jag vet och jag känner mig tom utan bakningen.
Vincent min 6 åriga son pustade till i köket. Mamma ska du baka igen? Ja du älskar ju baka. Pappa gillar skriva på datan och jag gillar lastbilar
Så roligt att höra på honom. Iallafall,
Vincent smakade kladdkakan och sa: Mamma detta är det godaste du har gjort!
Han har smakat på mycket men den här va bäst sa han. Jag håller med. Den va SJUKT GOD!
KLADDKAKA
(20 cm form )
100 g mjölkfritt smör
2,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1/2 dl kakao
2 dl vetemjöl
1 dl havregrädde
KOLA
0,5 dl kokosolja
0,5 dl lönnsirap eller vanlig ljus sirap
2 tsk jordnötssmör
en nypa vaniljpulver eller vaniljsocker
ÖVERDRAG
Jordnötter
100 g smält mörk raw choklad
GÖR SÅHÄR
Kladdkaka
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret. Blanda tillsammans med övriga ingredienser. Grädda ca 20-25 minuter eller när den är lagom kladdig. In med den i frysen en stund.
Kolakräm
GÖR SÅHÄR
Smält kokosolja och lönnsirap/sirap i micron 30 sekunder.
Tillsätt jordnötssmör/mandelsmör och vaniljpulver och rör om.
Häll på kolakräm på din kladdkaka. Lägg på jordnötter och avsluta med att smälta mörk choklad och häll över.
Låt den stå i kyl en liten stund så det stelnar lite.
Fler äggfria kladdkakor
Får jag bjuda på en bountykladdkaka?
En supergod chokladkladdkaka med bountyfyllning på o smält choklad på toppen, mums!
Igår kväll fick jag o min son ett ryck o bakade på kvällskvisten. Jag älskar verkligen att baka med Vincent, han är så himla duktig! Vi sände även live på instagram, superkul! Sabinasweetandsimple heter jag på instagram!
Den här kladdkakan är även fri från ägg och mjölk! Perfekt!
Bountyfyllningen inspirerades jag av fantastiska baka med Frida!
CHOKLADKLADDKAKA
(20 cm form)
100 g mjölkfritt smör
2,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1/2 dl kakao
2 dl vetemjöl
1 dl mjölkfri matlagningsgrädde
BOUNTY
2 msk kokosolja
1 burk kokosmjölk, ta de vita inte de genomskinligs
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl kokosflingor
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret. Blanda tillsammans med övriga ingredienser. Grädda ca 20-30minuter eller när den är lagom kladdig. In med den i frysen en stund.
Blanda ihop bountyfyllningen.
Börja med att smälta kokosoljan.
Rör ihop med kokosmjölk, kokosflingor, vaniljsocker och florsocker.
Lägg på fyllningen på kladdkakan.
Låt stå i frysen en stund.
Ringla över mjölkfri smält choklad
Fler mjölkfria kladdkakor
Kommentera
Rabarbertider här! Jag älskar verkligen rabarber i bakverk, det liksom avrundar det söta på ett bra sett.
I helgen ska vi ha kalas för min son. Egentligen fyller han år i Juli men då är oftast folk iväg så det fick bli ett tidigt kalas. Han har bestämt sig för ett agentkalas. Det kommer ett inlägg nästa vecka från kalaset. Lite tips o sådär!
Här har vi en supergod rabarberkladdkaka smak av citron och kanel. Dessutom är den ägg och mjölkfri. Om man vill byta ut mot mjölkprodukter så går det utmärkt
RABARBERKLADDKAKA
150 g mjölkfritt smör
Skal från en liten citron
1 1/2 dl havregrädde
2,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 stjälk rabarber med 2 msk socker, 1 tsk kanel och 1 tsk vaniljsocker
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Ta fram en bunke och häll i socker, vetemjöl, vaniljsocker.
Häll i det smälta smöret,citronskal och havregrädde.
Häll i smörad och bröad form.
Skär rabarber och lägg på kladdkakan. Strö över socker, kanel och vaniljsocker.
Grädda 20-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.
Fler veganska kladdkakor
Vad sägs om en fräsch och frisk kladdkaka som smakar fläder? Tillsammans med grädde blir det så gott och smakerna gifter sig.
FLÄDERKLADDKAKA
150 g mjölkfritt smör
1/2 st citron (saft och skal)
2 msk flädersaft
1 1/2 dl havregrädde
2,5 dl socker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
DEKORERING
soya grädde
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Ta fram en bunke och häll i socker, vetemjöl, vaniljsocker.
Häll i det smälta smöret,flädersaft, citronsaft och citronskal och havregrädde.
Grädda 20-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.
Servera med soyagrädde.
Fler veganska kladdkakor
Kommentera
Kladdkakan, en trogen vän i många år nu. Jag kom ihåg när jag bakade min första kladdkaka. Jag gick i 8an och är ett antal års sen host host o blev förälskad direkt. Kärlek vid första ögonkastet helt enkelt.
Efter det har jag testat massor av versioner. Denna gången blev det en kladdkaka med chokladbollssmet uppepå. Jag har bakat något liknande innan och var tvungen att baka den igen för den är verkligen så god.
På nyår ska vi vara hos min morbror som bor utanför Kristianstad tillsammans med släkt, god mat och desserter. Så då tänkte jag ta med min kladdkaka 🙂
KLADDKAKA
(24 cm form)
200 g smör
4 ägg
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 msk vaniljsocker
en nypa salt
4 dl strösocker
CHOKLADBOLL
200 g smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
6 msk kakao
6 dl havregryn
5 msk starkt kaffe
1,5 dl pärlsocker
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 150 grader.
chokladbollar
Knåda ihop alla ingredienser eller vispa upp med elvisp.
Tryck ut smeten på kladdkakan. Strö över pärlsocker
Recept på chokladbollar
Biskvier med chokladbollsfyllning
