VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Chokladbolls snittar

IMG_7715

Det här är ett recept jag har provat innan och må uppdateras! Jag har gjort små justeringar bara o dessutom vegansk. De är så himla goda så jag var tvungen att baka dem igen! Mums!

CHOKLADBOLLSSNITTAR

100 g mjölkfritt smör

1 1/2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

CHOKLADBOLLAR

100 g mjölkfritt smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

3 dl havregryn

2 msk starkt kaffe

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Platta ut längderna

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Du nyper ihop alla ingredienser till chokladbolls smeten.

Direkt efter gräddningen lägger du på en chokladbolls smeten på kakorna.. Skär snittar

Lägg på pärlsocker

fler vegan recept

IMG_7732

Kommentera


Chokladbolls snittar

IMG_4609

Som sagt jag snöar in på saker, ja sån är jag! hehe!

Nu e det snittar som gäller, den här gången blev det chokladbollssnitt. Alltså chokladsnittar med chokladbollsfyllning på, sen kan man ju välja om man vill ha pärlsocker eller kokos. Jag är en pärlsockrare!

Chokladsnittar är ju så gott! En småkaka som är både seg och krispig på samma gång!

Ni har inte glömt och baka min chokladbollsrulltårta? Supergod!!

CHOKLADSNITTAR

100 g smör

1 1/2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 tsk ljus sirap

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

CHOKLADBOLLAR

100 g smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

3 dl havregryn

2 msk starkt kaffe

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Platta ut längderna, pensla med uppvispat ägg.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Du nyper ihop alla ingredienser till chokladbolls smeten.

Direkt efter gräddningen lägger du på en chokladbolls smeten på kakorna.. Skär snittar

Lägg på pärlsocker

Kommentera (1)

Mums mums snittar

IMG_7774

CHOKLADKAKOR

100 g smör

1 1/2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

Mums mums

3 äggvitor

1 dl socker

2 msk florsocker
2 msk kallt vatten
1 tsk vaniljsocker
3 gelatinblad
150 g mörk choklad
1 msk smör

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 150 grader 

Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Platta ut längderna

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.

Skär snittar.

Mums mums smet

Börja med att vispa upp äggvitorna. Tillsätt lite socker i taget till en maräng. Tillsätt sedan florsockret och vaniljsockret.
Ta fram en kastrull och lägg i de blöta gelatinbladen med 2 msk vatten.
Häll sedan gelatinet i marängen och rör om väl. in i frysen så den hinner stelna till innan du lägger på smeten på dina kakor.
Bre på ett lager mums mums på snittarna.
Häll över smält mörk choklad med smält smör.
In i frysen /kylen en stund så kakorna stelnar.
Fler snittar
Kommentera

Arraksbollssnittar

IMG_7484

Älskar baka snittar! Snabbt går det och fantastiskt gott!

Jag älskar när kakorna spricker o man får sådär perfekta kakor när de blir både kladdiga o knapriga. Efter gräddning så tog jag på arraksfyllning och strödde över chokladströssel.

Idag har vi varit ute i det fina vädret. Det känns verkligen som vår. Vi hade med oss fika o barnen lekte och åkte pulka, nu är våren välkommen!

CHOKLADSNITTAR

(ca 25 st)

100 g mjukt smör

1,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

2 msk kakao

2,5 dl vetemjöl

ägg till pensling

ARRAKSFYLLNING

100 g mjukt smör

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

3 dl kaksmulor

Arraksessens efter smak

Chokladströssel

GÖR SÅHÄR

Arraksfyllning

Rör smör, florsocker, vaniljsocker och siktad kakao till en porös smet. Tillsätt kaksmulorna och arbeta samman till en deg. Tillsätt arrak efter smak.

Chokladkakor

Sätt ugnen på 175°. Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut två längder. Platta till och pensla på uppvispat ägg.

Grädda mitt i ugnen ca. 12-13 minuter.

Låt kakorna svalna något. Sen bre på arraksfyllningen och strö över strössel.

Fler kakrecept

IMG_7493

Kommentera


Vaniljhjärtan snittar

IMG_7157

Oj, så mycket snö det har kommit inatt o det snöar ännu. Äntligen! Här i Kristianstad har det knappt kommit någon snö. Vincent fick en snowracer i julklapp så han är nöjd.

Jag älskar vaniljhjärtan, alltså dem kakorna med mördeg, vaniljkräm och florsocker som man brukar köpa på konditori. Jag drar mig för att baka vaniljhjärtan därför det är så omständigt men nu är det ändring på det! Nu nöp jag ihop degen, rullade två längder o på med vaniljkräm o in i ugnen! Om dem blev goda?! Ojoj!

Sen kan man välja om man gör egen vaniljkräm eller man köper marsankräm.

VANILJHJÄRTAN SNITTAR

100 g kallt smör

0,5 dl strösocker

2, 5 dl vetemjöl

1 liten äggula

VANILJKRÄM

(Gör själv eller köp marsan o blanda med mjölk)

1,5 dl grädde

1 äggula

1 msk socker

1,5 tsk potatismjöl

1/2 vaniljstång eller 0,5 tsk vaniljpulver

Florsocker som avslutning

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Nyp ihop mördegen. Rulla två längder. Platta till.

Koka upp vaniljkrämen eller blanda marsan med mjölk.

Häll grädde, äggulor, socker och potatismjöl i en tjockbottnad kastrull; rör om. Blanda i vaniljpulvret, alternativt dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen samt lägg i vaniljstången. Sjud krämen under omrörning, den får inte koka. När krämen tjocknat, dra den av värmen och låt svalna. Ta upp vaniljstången.

Gör en grop i längderna och lägg på vaniljkräm. Ta inte för mycket kräm.

Grädda ca 10-15 min.

Låt svalna.

Pudra över florsocker

Fler kakrecept

IMG_7170

Kommentera (11)


För att få de senaste uppdateringarna