VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Kräftsoppa

IMG_9373

Vi älskar kräftor i den här familjen!

Vi äter minst 1 paket var när det är kräftskiva. På lördag ska vi iväg till min mamma på kräftskiva.

Jag sparar nästan alltid kräftskalen för att koka denna fantastiska soppa!

Soppan blir alldeles ljuvlig!

Den är len soppa med en ljuvlig smak av kräftor.

KRÄFTSOPPA

1 paket kräftor från skalen

1 msk olivolja

0,5 dl tomatpure

1 morot

1 dl torrt vin

3 dl vispgrädde

3 msk skaldjursfond

3 dl vatten

salt och peppar efter smak

krondill

GÖR SÅHÄR

Skala kräftorna. Fräs kräftskalen i olivolja. Tillsätt lök, morot, tomatpuré och krondill.

Tillsätt fiskbuljongen,vatten och vinoch låt sjuda i 10-12 minuter. Sila den.

Häll i grädde och låt koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar

Garnera soppan med några färska kräftstjärtar och med rostat bröd.

IMG_9379


Annons

Kommentarer


  1. Marina 10 augusti, 2017 on 15:43 Svara

    En fråga😊
    Går det att göra fonden, fram till steget innan du tillsätter grädde, för att sedan spara och frysa in den?

    • Sweet and Simple 16 augusti, 2017 on 19:21 Svara

      Jajamen!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna