VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Rocky road knäck

 
Till jul är det ju okej att äta massa gott, och knäck är en klassisker på julbordet hos oss.
Knäck finns alltid på godisbordet på julafton men även lussekatter är ett måste. Knäck är ett älskat julgodis som både är jättegott och enkelt att göra. Den söta, gräddiga och sega kolan gör ingen besviken.
 
Det brukar bli några satser fram till julafton, de brukar försvinna konstigt nog ur frysen.
 
Den traditionella knäcken är med hackad mandel, men här erbjuder jag ett förslag med rocky roadgodis. Jordnötter, minimarschmallows, pistagenötter och dumle.
 
Du häller upp knäcken i formar och sen låter du den svalna en aning. Sen på med salta jordnötter och pistagenötter och söta dumlebitar och marshmallows.
 
 
KNÄCK
(50 små knäck)
 
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
 
ROCKY ROAD
2 dl minimarshmallows
2 dl salta jordnötter
2 dl pistagenötter
200 g Dumle
 
GÖR SÅHÄR
 
Ta fram en stor kastrull och tillsätt vispgrädde, socker och sirap. Låt det koka upp och sänk sedan värmen. Glöm inte röra om så det inte bränns fast.
 
Koka upp knäcken till 124 grader eller gör kulprovet. Då droppar du lite av smeten i ett glas med iskallt vatten. Sedan testar du om du kan forma smeten till en kula.
Klicka ut smeten i formar.
Låt det svalna en aning.
På med jordnötter, pistagenötter, minimarshmallows och små hackade dumlebitar.
 
Förvara i kyl eller i frys
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kommentarer

  1. Ruth | HungryHeart.se 2 december, 2015 on 19:08 Svara

    Gud vad gott det ser ut! Älskar när det är extra allt! =)

  2. Anonym 4 december, 2015 on 17:02 Svara

    wow wow woooow, sockerchock – I LOVE IT 😀
  3. ISA 4 december, 2015 on 22:48 Svara

    men guuuu så gött <3
  4. Anonym 5 december, 2015 on 08:19 Svara

    Va fina! Låter kalasgott med, gillar nötter.
  5. Anonym 5 december, 2015 on 15:46 Svara

    Men så galet gott det där såg ut!! Måste nog ta å prova göra det!!

    PS – du missar väl inte att tävla i min härliga julkalender med priser för tiotusentals kronor !!

  6. Ellen 5 december, 2015 on 19:09 Svara

    mumsigt!!!
  7. Emmelie 6 december, 2015 on 12:46 Svara

    Meeen åh vad gott! 🙂
  8. Anonym 7 december, 2015 on 08:13 Svara

    mumsigt

  9. Anonym 7 december, 2015 on 18:37 Svara

    Kul alternativ till den vanliga knäcken! Får testa denna närmare jul 🙂
  10. Anonym 9 december, 2015 on 14:42 Svara

    Åå jag måste kolla
  11. Anonym 9 december, 2015 on 14:43 Svara

    Åå jag måsta prova
  12. Anna 9 december, 2015 on 16:35 Svara

    MUMS!! Måste provas! 😀
  13. JUNITJEJ 9 december, 2015 on 19:58 Svara

    Mums, så gott det ser ut!
  14. Daniela 10 december, 2015 on 09:26 Svara

    Åh, vad gott det såg ut! 🙂
  15. Anonym 10 december, 2015 on 10:34 Svara

    Så gott! Fina bilder du tar!
  16. Anonym 12 december, 2015 on 15:01 Svara

    Påhittigt! Ser grymt gott ut 🙂
  17. anniepiie 13 december, 2015 on 21:40 Svara

    Ser ju smarrigt ut.:D
  18. Chips&Choklad 8 januari, 2016 on 14:19 Svara

    Men herregud, det får bli julgodisskapande i efterhand, det ser jag på en gång det!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna