Idag så har det varit vår i Skåne. Äntligen så har det kommit hit lite värme.
Nu när våren har kommit så passar det väl bra med ett glassinlägg? Jag kommer att ha ett nytt recept hela denna veckan.
Idag bjuder jag på en frisk melonsorbet. Det är kanske lite kallt nu med isglass men va sjutton vi kör ändå!
Om man hellre vill ha vattenmelon så går det att byta ut honungsmelonen.
MELONSORBET
(till ca 5 pers)
1 stor honungsmelon (eller en halv vattenmelon)
1,5 dl socker
1,5 dl vatten
1 msk citronsaft
1 äggvita
GÖR SÅHÄR
Dela melonen och ta bort kärnorna. Skär ut fruktköttet och kör det i mixer.
Koka upp socker,citronsaft och vatten.
Vispa sedan ihop melonen och sockerlagen.
Vispa upp äggvita och vänd ner.
Ställ i sorbeten i frysen och rör varje halvtimme till den börjar bli isig.
Det här receptet låter ju hur gott som helst! Det måste testas i sommarvärmen 🙂
Vad snygg bloggen blev efter du gjort om den! Känns fräscht och snyggt! Älskar typsnittet på inläggsrubriken! 🙂
Låter mycket gott och fräscht!
ah vad gott, ska helt klart testa! 😀
Låter jättegott!
Och solen tittar fram även här uppe i norr nu, och värmer! Me like!
/ Malin ¨
malinedlund.blogg.se