Jag har surfat runt på amerikanska sidor och längtat efter att baka en själv. Nu blev det av och dem blev verkligen supergod. Den var krämig och det var så gott med blåbären i. Servera gärna med vaniljvisp till.

 

 

3 1/2 dl mjöl

1 ägg

100 g smör 

0,5 dl socker

 

 

ca 3 dl blåbär eller efter behag

1 dl grädde
0,5 dl socker
50 g philadelaost
1 tsk vaniljsocker

2 ägg

1 msk smör

 

 

Börja med att göra skalet. Blanda alla ingredinser i en blender och kavla ut och tryck ner i pajformen.

Grädda skalet i 200 grader i ca. 10 minuter.

 

Gör sedan fyllningen. Lägg alla ingredinser i en skål och rör till en smidig smet. Häll i pajformen och grädda i ca 30 min