Red velvet cupcakes
80 g rumstempererat margarin
3 dl socker
2 ägg
45 ml röd hushållsfärg
1,5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 2/3 dl mjölk
2/3 msk äppelcidervinäger
2/3 tsk salt
3 3/4 dl mjöl
2/3 tsk äppelcidervinäger
2/3 tsk bikarbonat
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjölken med 2/3 msk äppelcidervinäger i en liten bunke och låt stå i 5-10 minuter. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan varje. Blanda kakao, karamellfärg och vaniljsocker i en ny bunke och blanda ordentligt och häll det lite i taget i äggsmeten och vispa noga. Häll i mjölkblandningen och därefter salt och mjöl och rör till allt gått ihop. Blanda äppelcidervinäger med bikarbonat och tillsätt det i smeten, blanda till en jämn och slät smet. Fyll cupcake formar i en muffinsplåt till 2/3 och grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter, kontrollera med sticka. Låt cupcakesen svalna helt, innan du dekorerar dem.
Källa: http://therez.se/2010/october/recept-red-velvet-cupcakes.html.
Cream Cheese frosting
60 g mjukt smör
100 g philadelphia
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron
Källa: http://www.recept.nu/1.122137/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/cream_cheese_frosting.
Så tjusiga de ser ut…och alldeles lagom stora med!
Blev tipsad av Matilda Vannehag om att du var en "fena" på bakverk etc etc.Du har dom mest fantastiska skapelser,förnimmer Laila bakar.Skulle gärna vilja veta var du åker på loppis och hittar dom där mysiga prylarna som du hittat.Du skrev utanför Kristianstad.Maila mig gärna Pia
Blev tipsad av Matilda Vannehag om att du var en "fena" på bakverk etc etc.Du har dom mest fantastiska skapelser,förnimmer Laila bakar.Skulle gärna vilja veta var du åker på loppis och hittar dom där mysiga prylarna som du hittat.Du skrev utanför Kristianstad.Maila mig gärna Pia