VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Nyttig hallon och blåbärsglass

IMG_6919

Jag startade veckan med en underbar bananglass smak av hallon och blåbär! Fräscht o gott!

Den här veckan blir rätt lugn här hemma, vi ska renovera golvet här hemma så då kan det bli svårt att stå i köket. Undra om jag kommer få abstinens haha. MÅÅÅÅÅÅSTE BAKA! Två dagar måste jag klara hehe.

Ha en trevlig dag mina vänner!

HALLON OCH BLÅBÄRSGLASS

1 st fryst banan

1/2 dl blåbär

1/2 dl hallon

ev. lite vatten

GÖR SÅHÄR

Mixa upp alla ingredienser i en matberedare. ev. tillsätt lite vatten

Fler nyttiga glassar

Kiwiglass

Jordnötsglass

Hallon o citronglass

Äppleglass

Jordgubbsglass

Avocadoglass

Chokladglass

Kommentera (2)


Annons

Sockerbulle rulltårta

IMG_6906

Snabb och enkel rulltårta alltså I love you rulltårta. hahha.

När man är sötsugen går det så lätt att svänga ihop en rulltårta. Jag har gått o tänkt på denna idén länge hur det hade blivit som en sockerbulle rulltårta. Idag slog jag till o bakade en!

Mums!

SOCKERBULLE RULLTÅRTA

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

0,5 dl mjölk

VANILJKRÄM
(Färdig marsankräm eller gör en egen vaniljkräm)

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt ca 5-10 min

Vänd ner lite i taget resterande ingredienser.

Ta fram en plåt och lägg i ett bakplåtspapper. Häll i smeten

Grädda ca. 5 min eller tills rulltårtan har fått färg.

Ta fram ytterligare ett bakplåtspapper och strö lite socker.

Vänd över rulltårtan. Pensla vatten på bakplåtspappert som det inte vill lossna.

Lägg på ett lager vaniljkräm ca 1,5 dl.

Rulla ihop.

Fler rulltårta recept

Chokladbollsrulltårta

Äpplepaj rulltårta

Dammsugare rulltårta

Biskvi rulltårta

Mums mums rulltårta

Kanelbulle rulltårta

Rulltårta som tårta

Rulltårta muffins

Kommentera (3)

Annons

Sockerbulle semlor

IMG_6876

Alltså dessa semlor! Herreeeeeguuuuuud!

Sockerbullesemla helt enkelt. Bullarna blir så saftiga, luftiga och knapriga på utsidan! Livsfarliga!

Ikväll är det dags för fredagsmys här och då blir det en semla! Fredag måste firas!

Trevlig helg!

SOCKERBULLE SEMLA

2 dl mjölk

1/2 dl grädde

2 1/2 dl vatten

1 tsk malen kardemumma

150 g smör

50 g jäst

1 1/2 dl strösocker

1 kryddmått salt

1 1/2 liter vetemjöl

2 dl vaniljkräm (köpt eller hemmagjord, jag använde marsanpulver och mjölk)

TOPPING

50 g smält smör

1 dl socker

+ Grädde

florsocker

GÖR SÅHÄR

Värm upp mjölk, grädde och vatten till 37 grader.

Smula jästen i en bunke och häll i vätskan. Tillsätt socker, salt och kardemumma. Tillsätt rumstempererat smör.

Blanda i mjölet, lite i taget. Arbeta ihop till en smidig lös deg, som inte ska klibba. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter. Knåda degen på mjölad arbetsbänk. Dela i 20 bitar och rulla till släta bullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta till dubbel storlek, ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Gör djupa hål i bullarna och klicka vaniljkräm i varje hål.

Grädda mitt i ugnen, ca 10 minuter eller när de är lite bruna. Ta ut bullarna och låt svalna.

Smält smör och pensla på bullarna. Doppa i strösocker.

Vispa upp grädde o lägg på bullen. Skär en bit av bullen i botten som en topp. Pudra florsocker.

FLER SOCKERBULLE RECEPT

Sockerbulle snittar

Sockerbulle cookies

Sockerbullar med kladdkaka

Sockerbulle kladdkaka

IMG_6850

Kommentera

Annons

Nyttigare semmelmuggkaka

IMG_6840

Här har vi en nyttigare variant av semmelmuggkakan!

Muggkakan består av ett ägg, banan och kardemumma. Själva mandelmassan är äggvita och mandelmjöl. Sen grädde på toppen, självklart kan man byta ut det med kvarg med vaniljpulver.

NYTTIGARE MUGGKAKA

1 ägg

1 banan

1 krm kardemumma

MANDELMASSA

1,5 tsk mandelmjöl eller 7 g malen mandel

1 tsk äggvita

+Grädde

eller kvarg

GÖR SÅHÄR

Mosa bananen och tillsätt ägget och kardemumman. Vispa ihop.

In i micron ca 1 minut.

Rör ihop mandelmjöl med 1 tsk äggvita. Lägg på kakan.

Lägg på vispad grädde eller kvarg med vaniljpulver

FLER MUGGKAKOR

Saffrankaka

Chokladkaka

Kommentera (2)

Rulltårtamuffins med delicato

IMG_6837

Rulltårta kan vara riktigt svårt att få till ibland. Antingen blir den platt som en pannkaka eller spricker den. Men nu har jag en lösning!

Lägg i smeten i en muffins istället! Uppe på muffinsen gjorde jag en hemmagjord delicatosmet sen lite smält choklad o kokos på toppen!

Tack Frida för inspirationen av delicatobollarna, så goda! Jag tillsatte lite mindre havregryn bara för att det ska bli lättare att bre på.

RULLTÅRTA MUFFINS

3 ägg

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 dl potatismjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

DELICATOFYLLNING

250 g smör

2 dl florsocker

0,5 dl kokt kaffe

2 msk vaniljsocker

50 g ljus choklad

8 dl mixade havregryn

+200 g ljus choklad

Kokos

GÖR SÅHÄR

Rulltårta muffins

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa upp ägg och socker pösigt 10 minuter.

Sila potatismjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver o vänd ner i smeten o rör runt. Häll ut i muffinsformar. Grädda ca 8-10 minuter eller tills de är genomgräddade. Låt svalna en aning.

Delicatofyllning

Vispa upp smör och florsocker med elvisp. Tillsätt kaffe, kakao och vaniljsocker.

Tillsätt  smält ljus choklad och mixade havregryn. Rör runt.

Klicka på delicatofyllning på muffinsen.

Häll på smält choklad och strö över kokos.

Andra recept på rulltårta

Chokladbollsrulltårta

Äpplepaj rulltårta

Dammsugare rulltårta

Biskvi rulltårta

Mums mums rulltårta

Kanelbulle rulltårta

Rulltårta som tårta

Kommentera (5)

För att få de senaste uppdateringarna