Månadsarkiv: juli 2013

Annons

Mjukt tunnbröd i stekpanna

Detta recept måste ni bara testa om ni inte gjort det tidigare. Brödet blir så gott. Jag brukar baka en stor sats innan jul. Till vår familj, mina föräldrar (numera till mamma och ängeln pappa) och syster med familj. De älskar detta bröd och det tar slut på en gång.
14 kakor:
1/4 jäst (ca 12 g) 50 gram smör   5 dl mjölk   0,5 tsk salt   0,5 dl socker   2 msk sirap   0,5 tsk hjorthornssalt   1,5 dl grahamsmjöl   2 dl rågsikt   7 dl vetemjöl   Lite vetemjöl till utbakningen
Kan också bakas i ugn, men blir mycket bättre i stekpanna. Socker och sirap kan hoppas över men hör till i det ”gamla receptet”.
GÖR SÅ HÄR 1. Smält smöret och häll på mjölken. Låt bli fingervarmt, högst 37 grader. 2. Rör ut jästen med lite av vätskan och rör sen ihop allt utom vetemjölet. Arbeta in vetemjölet när allt det andra är väl blandat. 3. Låt jäsa under duk ca 45 minuter. 4. Dela degen i 14 bullar. Kavla ut varje bulle till en tunn kaka, använd gärna kruskavel. Rulla upp på kaveln och rulla försiktigt ner i het torr stekpanna. 5. Stek på medelvärme ca 2 minuter på var sida. Passa på – ibland går det fortare, då får man sänka värmen. 6. Gräddar man i ugn gäller 275 grader och ca 3 minuter på var sida, man måste alltså vända på dem. 7. Låt svalna på galler, lägg in i plast eller burk när de kallnat så det inte blir knäckebröd av dem. Går utmärkt att frysa.
På med smör och ost eller vad du vill ha på och njuuuuut.
Love Jessie!
Annons

Tyskland och Lübeck

Lübeck, eller Hansestadt Lübeck, ligger i norra Tyskland i förbundslandet Schleswig-Holstein. Staden har strax över 200 000 invånare och är därmed något större än Uppsala. Lübeck centrum som är belägen innanför vallgaven är mycket orörd och där finns många gamla medeltida byggnader.

Som turist i Lübeck måste man köpa marsipan. Lübecks rykte som ”marsipanstad” uppstod dock inte förrän efter år 1800. Det är ingen som riktigt vet om det var en synnerligen begåvad och idérik konditor eller om det var en tävling bland de olika, vid den tiden mycket kända, konditorierna i Lübeck som fick marsipanproduktionen att blomma upp som den gjorde. Idag exporterar flera bolag godiset som ”Lübecker Marzipan”. För att få kallas så måste det produceras i Lübeck och uppfylla mycket höga krav på kvalitet. Vi fikade på Cafét som hörde till marsipanfabriken Niederegger. Vilka bakverk de har.

 

Kram Cina!

2013-07-25 13.15.00 2013-07-25 11.46.16 2013-07-25 11.20.24 2013-07-25 11.12.33 2013-07-25 11.11.59 2013-07-25 11.10.10 2013-07-25 10.52.01 2013-07-25 10.39.06 2013-07-25 10.27.52

 

 

Annons
Annons

Skåneland, Mölle och First camp

Vi har nu varit i Mölle och First Camp ett par dagar. Campingplatsen ger jag 4 av 5 solar. Bassängen var varm o med saltvatten så den gillade vi skarpt.Vi hade dock gärna sett att de hade haft en större butik på campingen med färskt bröd och grillkött plus att man hade sett havet från campingen. Annars är vi nöjda. Killarna hittar hela tiden nya kompisar och har sååå kul.
imageimageimageimage

Bredvid campingen fanns en mysig pizzeria där de bakade piazzorna i en vedugn. De var supergoda. De hade en stor kruka på disken med olika kryddor, både dekorativt och praktiskt. Dryck till maten bestod av den närproducerade Kullamusten med äppel-hallon och äppel-päronsmak.

imageimage
imageimage

Mölle har en fantastisk fin natur med Skånelängor blandat med vita moderna hus och en söt liten hamn.
Åker ni hit måste gå ned till havet för att titta på den vackra solnedgången.

imageimageimageimageimageimage image
För bad på sandstrand är det bara 8 km till Höganäs och deras havsbad i staden, Margretebadet. Stranden är väldigt fin med mjuk härlig sand, långgrunt och varmt vatten. Vi blev glatt överraskade.

image
image
Kram Cina!

Annons

High Chaparral

För en vecka sedan var vi på High Chaparral. Gräbsen blev helt förälskade i stället. Tänk att som små, halvstora eller för den dela vuxna män springa runt med puffror och cowboyhatt skjutandes på varandra i en cowboymiljö. Därtill skådespelare som kommer fram och pratar, låtsasskjuter och är med i äventyret. Anton pratade flera ggr med Billy the Kid och fick silvermynt i belöning för att hitta hans vän Turkey. Hela platsen är som ett stort skådespel. image imageimage
imageimage
image
Vi åkte även tåget, vilket är ett måste här. Efter spåret finns banditer och de entrar tåget och gör upplevelsen än mer spännande.
image
Wild West Show är också ett måste här. Gräbsen var rejält imponerad då det var rejäla råsopar, slagskämpar och stadsbor, häftiga hästar och skjutgalna snubbar med.

 

image

Det finns även många härliga restauranger här och Bonanza är en av dem i mysig västernmiljö.
imageimage
Dag 2 åt vi lunch på Mexican Cantina i Old Mexico. Old Mexico var det mysigaste stället enligt mig.
imageimageimage

Gräbsen gillade Buffalo City bäst där de kunde springa runt och leka med alla andra stora o små och låtsasskjuta på varandra.

Sedan fick ju även en skymt av Morgan och Ola-Conny som filmade på High Chaparral för nya avsnitt för en Stark resa!
image
Indianbyn var också skoj då vi fick prova att kasta yxa och skjuta pilbåge. Det uppskattades både av oss vuxna och barnen.
imageimage

Helt klart toppendagar!

Kram Cina!