Taggarkiv: Recept

Annons

Öppna förskolan, bakning och ny vänskap!

sofie b och jag 01

Igår bestämde vi äntligen att vi skulle träffas för första gången efter att ha snackat på nätet ett tag. Sofie hittade nämligen min blogg och började läsa den och sen visade det sig att det var till ”hennes” by vi skulle flytta. Vi sa flera ggr att vi måste ses över en fika och nu när öppna förskolan öppnat så var det ju ett perfekt tillfälle. Här ovan ser ni henne med sin än så länge yngsta. Men när som kan det komma en lite nykläckt söt lite bebis. Det längtar vi till! Inte minst Sofie! 😉

Jag är verkligen glad att jag träffade Sofie. Man kan inte annat än att gilla henne och det kändes som vi klickade direkt. Nästan som vi kände varandra redan och det kanske vi gör lite genom att vi snackat på nätet innan men det är ändå en lite kuslig känsla ha ha.

Enda minus är att hon är så jäkla snygg! Ha ha… 😉

sofie b 00

Vilken otroligt underbar öppna förskola! Underbara personal och härliga lokaler. Ja dom hade tänkt på allt och varannan fredag är det någon form av matlagning och idag fick vi göra Äpplebullar eller Äppelbröd som det också heter! Ett jättebra recept som är otroligt gott och enkelt. Man kan äta det som både mellis, fika eller frukost. Ni måste testa!! Såklart kommer receptet till er några bilder ner. 😉öppna förskolan 01

öppna förskolan 03

öppna förskolan 02

äpplebröd 01

Busungarna lyckades sitta fint under fikan. Vi var något rädda för kaos men dom hade tydligen fått leka av sig och under sångstunden gav Isak all sin entusiasm! Han var helt klart den som hördes mest ha ha…

sofie b son och Isak 01

Här sitter Isak och sötungen Douglas! Båda är otroligt duktiga på att göra miner när man ska fotografera! 😉

Annons

Min första midsommartårta!

Midsommartårta

Först vill jag önska alla en fortsatt glad midsommar! Vi hade det jätte mysigt här hemma med bara familjen. Jag gjorde min första tårta med eget påhittat recept. Tårtbotten köpte jag färdig men jag blev så nöjd med denna somriga jordgubb och hallontårta att jag vill dela med mig av hur jag gjorde!

Midsommar

Isak hjälpte till med tårtan. Isak blir glad av att få känna sig lite delaktig men bara en kort stund sen flippar han haha.

Midsommar

Tårta

 Stolt Isak efter att  lagt färdigt jordgubbarna. Och duktig var han! 😀

Jordgubbstårta

Jag gjorde så enkelt som. Ett lager med vaniljkräm gjort på Icas vaniljsås. Och andra lagret gjorde jag på 2,5 dl grädde, i tesked vaniljsocker och ca 2 dl hallonmarmelad. Jag vispade grädde med vaniljsockret och sen vände jag ner marmeladen.

Det jag lärde mig av detta var att nästa gång byter jag så att hallongrädden är längst ner och vaniljkrämen högre upp för tårtan halkar lite på den och glider isär när man får upp en bit på sin tallrik så längre upp blir det inte lika tungt! 😀

Utanpå så vispade jag upp 2,5 dl vispgrädde med en tesked vaniljsocker och tog lite av det och täckte tårtan tunt med grädde. Sen täckte vi tårtan med skivade jordgubbar och sen spritsade vi på resten av grädden!

Och slutligen toppade vi med lite chokladströssel! Mums och toppen gott. Och inte så söt tårta. Jag gillar inte när det blir för sött. ♥ Otroligt lyckad tårta och speciellt då det var första gången jag gjort en tårta själv!

Annons

Smulpaj på annat sätt!

smulpaj

Iaf på annat sätt en detta receptet du hittar HÄR. Denna gången tyckte jag den var ÄNNU godare! 😛 Mums! Denna gången köpte jag 250g frusen hallon och blåbärblandning. Skillnaden jag gjorde på receptet var att det blev mer bär och endast 1 grönt äpple som delas i småbitar. Blanda det. Ringla honung över som på det andra receptet. Nu kommer vi till skillnaden förutom mer bär, hallon och bara ett äpple. Jo blanda ihop 3 matskedar strösocker med 2 matskedar potatismjöl. Strö över det över frukten och sen på som vanligt med smuldegen. Mm.. hallon gör sån god smak. Och äpplet ger det lite syra. Lätt att jag ska göra paj snart igen! 😉

Och så vanlijsås till det!

Annons

Äpple och blåbärssmulpaj – fredagsmys!

Äppleblåbärspaj

Jag är ju verkligen inte den som bakar. Jag vill ju vara bakmamman för det verkar så kul. Men nu när jag fått Milda bakboken med en massa härliga recept så måste jag ju testa dom. Jag ska minsann visa mig själv att jag kan baka. Och jag menar smulpaj. Hur skulle man misslyckas med det och det är ju så enkelt.

Jag har tro det eller ej gjort paj tidigare men då har dom blivit så fruktansvärt söta. Det blir liksom för sött. Men denna ringlar man honung över frukten och det blir så fräscht och gott!

Det du behöver för att göra denna äpple och blåbärssmulpaj är:

Fyllning:

3 stycken äpple (jag valde gröna som har god syra)

ca 125 gram blåbär (jag använder frysta)

ca 3 msk honung (jag mätte inte utan ringlade det över frukten då jag använder sån rinnande honung)

Smuldeg:

3 dl mjöl

1 krm salt

1,25 dl socker

125 g margarin eller 1,25 dl flytande (jag använder flytande så går det fortare då man slipper smälta smöret)

Gör så här:

  • Sätt ungen på 200 grader.
  • Skala, kärna ur och dela äpplena i små bitar. Blanda ner det med blåbären direkt ner i formen. Ringla honungen över frukten.
  • Blanda mjöl, salt, socker och smöret i en bunke. Jag brukar röra runt med gaffel så blir det riktigt smulig och bra. Täck frukten med smuldegen.
  • In i ugnen näst längst ner i ca 30 min. Klart! Jag serverade med färdig vaniljsås. Men tror det blir gott med både vaniljvisp eller vispad grädde. 😛 Mums!

Äppleblåbärspaj

Annons

Smaklig spis – Jag testar vidare – Loppi blogbag!

coop

Som ni läste i ett tidigare inlägg här. Så fick jag ju testa Loppi blogbag! Bara det att jag inte hann testa just COOP´s grillsåser COOP BBQ Hickory och COOP BBQ Chipotle. Jag testade dom med grillad kycklingfilé marinerad i klassisk BBQ. Det var grymt gott! Jag gillade båda såserna men Chipotle var godast. Jag gillar när det bränner till i munnen och här var det så där på gränsen brännande så det var så gott. Kommer användas mycket i sommar!

ARLA Apetina® Creamy Block. Den var så sjukt god att ha i salladen. Jag vet att jag kommer köpa den fler gånger. Supergod att smula ner i salladen. Jag köpte sån färdig påse med Italiens kryddmix som man bara blandar i olja och vatten till salladen. Salladen gjorde jag enkelt med tomat, gurka och en påse blandsallad med olika färger. Ner smulade eller delade osten i mindre bitar och rörde om. Mmm.. väldigt gott.

Jag ska lätt köpa denna osten då vi har våra mys-te-stunder då vi dricker te och har lite plock med tunnbröd sånt där arabiskt bröd. Sen har man lite block med grönsaker som paprika, gurka och tomat. Tar en bit bröd och lägger i lite av varje och te till det. Åh.. så gott. Vi får ha en sån mys-stund snart!

apetina

Sen såg jag ju att Apetinas produktcheck inte alls var till mig! 😀 För den var till en av mina läsare. Så svara bara i en kommentar till detta inlägg på vilken din favoritost är så har du chansen att vinna produktchecken på 50kr så får du testa denna goda ost!

Tävlingen avslutas den 29 maj kl 23:59 och presenteras i detta inlägg dagen efter. Lycka till!

Vinnaren är Sofia! Maila mig din adress så skickar jag vinsten.

Min email: info.sojka@gmail.com