Lyxiga kesoplättar
Igår provade jag en ny variant på kesoplättarna. Även detta recept är hämtat från bloggen 56 kilo. Massa bra tips där om man vill äta LC/LCHF-kost.
Kesoplättar (1 port – 2-4 plättar)
1 ägg
125 g keso (1/2 liten burk)
0,75 msk fiberhusk
En nypa salt
Mixa allt med stavmixer och låt stå en liten stund. Klicka ut i en stekpanna med kokosfett utan smak (jag stekte mina i Milda). Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända. Vänd ett par gånger.
Lägg mozzarella, tomat och färsk basilika på en plätt. Ringla över lite olivolja och flingsalt. Lägg på en plätt till, tryck till och lägg den i en mackgrill några minuter. Färdigt! Det blev jättegott!
Det såg gott ut de där!:)
Mm det var det också!
Jag har köpt grejerna, nu gäller det att göra dem också.
Ja keso håller inte så många dagar så vänta inte för länge!
Mumms mumms. Ser riktigt gott ut och särskilt tillbehöver basilika,tomat och mozzarella. Kramiz
Ja smaskigt! Prova!