Kom ihåg mig

Helgen…

IMG_0406

Ett försök till ett fint kort på mor och son… Gick sådär!

Vilken helg vi fick! Riktig sommarvärme igår ju. Sitta hemma i lägenheten hela dagen var inte ett alternativ så vi packade picknickkorgen och tog oss ner mot stranden. Doften av solskyddscréme i kombination med de varma vindarna fick mig att nästan känna det som att jag var utomlands, åh så härligt! Blir det så här hela sommaren så känns det helt ok att hålla sig på hemmaplan (även om jag inte helt släppt tanken på en sista-minuten än… :) ).

IMG_0411

Albin fick springa av sig lite…

IMG_0413

… innan det var lunchdags.

IMG_0415

Mums!

IMG_0426

Lördagen avslutades med en god middag på balkongen!

I helgen har vi även gjort en annan, väldigt välbehövlig, sak, nämligen rensat, rensat, rensat! Klädkammare, garderober och byrålådor har fått sig en rejäl genomgång. Oj vad man samlar på sig mycket saker! Fyllde två sopsäckar och tre papperkassar med kläder, skor, väskor och sjalar som vi nu har skänkt till Myrorna. Min syster fick också med sig en kasse hem idag :) Så nu är det så fint så fint i vår klädkammare igen, man kan gå in utan att behöva slå sig fram eller snubbla på diverse saker. Älskar känslan efter en rejäl rensning, känns så bra att dessa saker förhoppningsvis kan komma till användning nu istället för att bara ligga här och ta plats.

Fick lite idéer om hur man kan piffa upp klädkammaren litegrann så får nog bli en tur till Ikea snart. Drömmen är ju en enorm walk-in-closet någon dag, hur härligt hade inte det varit?! Det SKA jag bara ha någon dag, men tillsvidare får vår alldeles normalstora klädkammare duga :)

IMG_0421

Drömmer mig bort…

Satt och drömde mig bort en stund på jobbet idag och blev så otroligt sugen på att resa utomlands! Man kanske skulle ta och boka en sista minuten! Micke är ledig, jag hade förmodligen kunnat ta ledigt då det är lugnt på jobbet ytterligare ett par veckor (innan bokslutet) och Albin åker ju dessutom gratis eftersom han inte fyllt 2 än. Fanns riktigt bra fynd om man åker om en vecka eller sådär.

Blev sååå entusiastisk när jag funderade på detta men kom snabbt ner på jorden igen när jag kom hem. Mitt förslag fick ett ganska ljummet mottagande om man säger så. Jovisst, det var kanske orealistiskt av mig… Som småbarnsförälder krävs det planering och framförhållning, jag vet. Inte så lätt att vara spontan längre!

Men men, jag ska inte klaga. Vi har ju faktiskt sommarvärme här hemma just nu så får se till att njuta av den så mycket det går istället! :)

blogg2123

blogg2124

Dessa klänningar hade jag packat ner i resväskan på direkten!

Den lille i vårt hem

IMG_0390

Att komma hem och mötas av den här lille killen gör mig alldeles varm ända in i själen!

Idag möttes jag av en somrig liten grabb när jag kom hem. Dom har det allt bra här hemma mina pojkar! Medan en annan sliter på jobbet ;) Skulle faktiskt inte ha något emot att byta nu i ett par veckor, känns sådär roligt att sitta instängd på ett kontor när solen gassar utanför!

Albin är verkligen inne i en rolig period just nu (igen!). Jag tycker han har lärt sig så mycket nytt på sistone, och han verkar liksom förstå det man säger. Ja det är väl inget konstigt egentligen men det känns så märkligt att ens lille pojke som nyss inte kunde göra något alls nu springer runt för fullt här hemma och leker och hittar på hyss!

blogg300

Springer överallt, full fart framåt!

IMG_0396

Städar undar efter sig! ”Mamma och pappa brukar ju sätta flaskan på diskbänken när jag ätit klart så då gör väl jag också det!” (Efter bästa förmåga…)

Idag drack han ur ett glas alldeles själv (alltså han höll i det själv vilket vi annars brukar hjälpa honom med) och när det gick lite åt skogen och han spillde ut halva glaset, sprang han in på sitt rum och hämtade en handduk och kom ut för att torka. Smälter man inte då eller?!

IMG_0382

Finast!

IMG_0385

 

Lediga dagar går fort!

Redo för dinner party!

Ja då var minisemestern över för denna gången. Sköna dagar har det varit och ja, jag hade nog kunnat tänka mig ett par lediga dagar till :)

Igår var vi för första gången på kosläpp. Rätt roligt faktiskt! Vi var inte ensamma där, oj vad det drog folk! Väldigt populär ”underhållning” tydligen.

Kossorna blev alldeles till sig och gick runt och visade upp sig för ”publiken”.

Lördagen avslutades med middag hemma hos Elin och Mattias. Vi samlades alla tre familjerna och hade en jättetrevlig kväll! Det var så längesen vi sågs allihop så det var kul att prata ikapp lite.

Tänk så pluttiga våra pojkar var första gången vi träffades! Bara 8 veckor var de då och vi var alldeles nya som mammor. Kändes väldigt skönt då att träffa andra som var på exakt samma plats i livet som man själv var. Tummen upp för mammagrupper! :)

Mina bästa!

Favoritsallad!

Ceasarsallad i all ära men denna italienska kycklingsallad som sambon gjorde till oss idag är nog fasiken snäppet vassare! Denna sallad har vi haft lite till och från under åren men nu var det längesen sist. Dröjer nog inte så länge till nästa gång dock, för den är verkligen supergod och nu börjar ju ”salladssäsongen” igen :) Här kommer receptet!

Italiensk kycklingsallad
4 port

  • Kycklingfiléer, 3st
  • Sweet chilisås, 2 msk
  • Salt, 1 tsk
  • Svartpeppar 1 krm
  • Olivolja, 1 msk till stekning
Salladen
  • Färskt lantbröd, 1/3 (1 dag gammalt)
  • Olivolja, 3+1 msk
  • Bacon, 150 g
  • Blandsallad, beroende på årstid
  • Avokador, 2st
  • Körsbärstomater, 15 st
  • Cambozolaost, 200 g
  • Svartpeppar, 2 krm
  • Flingsalt, 1 tsk
  • Balsamvinäger, 1msk
Till servering:
  • Färskt brytet lantbröd
  • En sås gjord på crème fraiche och sweet chili
Tillagning
 
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Riv brödet i bitar. Blanda det med olivolja och salt och rosta det gyllene på plåt i ugnen eller i stekpanna.
3. Salta, peppra och bryn kycklingfiléerna snabbt. Lägg över dem i en form och pensla på chilisåsen. Färdigstek i ugnen ca 15 minuter till 68° innertemperatur.
4. Tärna och knaperstek baconet i stekpanna och låt rinna av på hushållspapper.
5. Riv salladen i bitar och bottna ett uppläggningsfat med den. Salta och peppra och ringla över lite balsamvinäger och olivolja.
6. Tärna och strö över avokado och tomater i bitar.
7. Toppa salladsfatet med ganska tunt skivad kycklingfilé, det rostade brödet, skivad cambozola och det knaperstekta baconet.
8. Servera med sås och ev. en bit bröd.
 

annonser