Bakning

Annons

Storbak idag!

Idag har arbetsdagen bestått av bakning för min del. Ja, Linda försökte hjälpa till en stund hon också.. Men höggravid och smidig som hon är så blev det nog lite tröttsamt. Efter en stund sa hon att hon bara va tvungen att lägga sig en stund..

2 timmar senare vaknade hon till igen.. släpade sig upp och fikade med oss andra.
Nåja.. Det var ju ett tappert försök. 😉

Bakdagen resulterade i 140 kanelbullar, 6 kladdkakor, 1 plåt falsk potatisbakelse och en äppelkaka. 60 panini ligger också förberedda.. och 60 till som går att göra iordning lite snabbt.

Anledningen till detta är att vi imorgon ska sälja fika på en loppis/marknad vid hembygdsgården. =)

kalljästa bullar

Erik har fixat och donat med den blivande altanen. När bakningen var klar kunde vi hjälpas åt. Det är ju som svårt att få allt på plats på egen hand.

bygga altan på plintar

bygga altan på plint

regla upp altan

Såhär långt har vi hunnit idag. Nu behöver vi komplettera upp med några fler reglar, rikta stolparna och se till att plintarna sitter stumt i jorden innan golvet kan börja läggas. =)
Det är ändå rätt tacksamt att bygga altan. Man får snabbt resultat!

odla gurka

Nu sitter vi och lyxar på med ett glas cola till gurka och jordgubbar från den egna trädgården. =)

Ha en trevlig helg!
Kramar Polyfamiljen

Annons

En mycket lyckad dag!

Största delen av den här dagen har vi ägnat åt loppis och fika. Vid klockan tio började vi bära ut grejor som skulle säljas.. brygga kaffe, lägga upp fika.. bära ut paninigrillen och förbereda panini.. hacka sallad till det.
Det tog inte många sekunder förrän de fösta kunderna dök upp.
Egentligen skulle loppisen börja klockan 12.. men det kunde ju inte kunderna vänta på. 😉 Å de e ju vi glada för såklart. =)

IMG_5380

Barnen hjälpte givetvis till. Det här med fikaförsäljning är ju kul! Det tycker väl alla barn? Där turades dom om med att sköta serveringen. Å fikat var nog det som drog mest folk idag. =) Hittar man inget på loppisen kan man ju alltid ta en fika.
Det var ett väldigt bra arrangemang idag med cirka 50 loppisar som var utmärkta på en karta och folk gick, cyklade eller åkte bil runt byn för att försöka hinna med så mycket som möjligt.
Det var nog så att det var lite kort om tid för att hinna med.. men då har man ju lärt sig det till nästa gång. Fyra timmar höll det hela på och var klart vid 16.00.

IMG_5381

Vi har iaf haft en lite annorlunda och mycket trevlig dag! =)
Kul att så många kom till oss och tog sig tid att prata och sitta ner och fika.
Det fyllde på vårt energiförråd en hel del.

Ha det så gott.
Kramar Polyfamiljen

Annons

Babyshower!

 

marängsmörkräm

De senaste dagarna har Linda smusslat och fixat med att kontakta folk för att anordna en babyshower för en vän. Först måste man ju kolla upp vilka vänner ens vän har.. kontakta dom och få till en dag och tid som passar.. Kontakta den blivande pappan för att få honom att lura den blivande mamman att komma till sin överrasknings-babyshower.

”Kan du ringa mig när hon inte hör?” Kan ju låta som ett litet fräckt sms till en annans man.. Haha! Men han ringde iaf Linda och dom kom överens om att han skulle lura hit mamman. =)

Babyshowern hölls hemma hos oss. Alla deltagare hade bakat något och tagit med presenter.. Sen var det bara att invänta att klockan skulle slå 18.00.
Då skulle de blivande föräldrarna komma för att ”kolla på barnkläder”.

Hampus öppnade dörren och ledde in paret mot köket. Där hoppade alla fram och ropade ”ÖVERRASKNING!” =D
Gissa om den blivande mamman blev förstummad?! Hon blev verkligen överraskad.. och glad! =)
Så kul att ordna något sånt här för någon som man märker verkligen uppskattar det.

marängsmörkräm

babyshower ballonger

cupcakes babyshower

tårta babyshower

chokladbollar i form

långpannekaka

dekoration babyshower

För vår egen del så har vi tagit fram lite bebiskläder. Även om det förhoppningsvis är ett tag kvar tills bebisen kommer så känns det skönt att vara beredd.
Vi har ju erfarenhet av att bebisar kan komma allt från vecka 30 till 42.. =/
Nu hoppas vi på att det dröjer till åtminstone vecka 36.. så vi slipper hamna på neo i hundra år den här gången..

baby kläder

bäbis barnkläder

Tack för en härlig dag.. och en härlig kväll! =)
Ha det så gott!
Kramar Polyfamiljen

Annons

Barn i köket på förskolan?

Vi har fått in ett par kommentarer som rör förskolan. Och kanske framförallt köket. Kommentarerna kom efter att jag lagt upp att jag hade hjälp av barnen en dag.
Det kan ju vara fler som har samma funderingar, så jag tänkte att jag svarar som ett inlägg.

livsmedelshygien utbildning

barn i kök förskola

Kommentarerna löd såhär:

”Omfattas inte privata förskolorskök av livsmedelslagarna?
Super stränga och noga med kraven i köket på vår förskola. Där inne får bara kökspersonalen visats, och med särskilda kläder etc.
Piercing är inte heller tillåtet när du jobbar i kök.”

”Jobbar som förskollärare själv och är så nyfiken på hur det fungerar med er förskola? Får ”vem som helst ” jobba, även utan pedagogisk utbildning och hur ser det ut i köket, är det liksom bara att stövla in och laga mat? Jobbar kommunalt och här får vi knappt gå in i köket som personal, och absolut inte barnen, plus att det krävs utbildning hos pedagogerna. OBS, frågar av ren nyfikenhet, er förskola verkar toppen.”

Svar på det:
Jo, självklart omfattas fristående förskolor av livsmedelslagarna. Det gör alla kök som serverar mat till allmänheten.
Innan vi startade upp förskolan hade vi en dialog med kommunen angående det här med att ha med barn i köket. Det svar vi fick var att vi självklart får ha med barn i köket om vi ser till att god hygien hålls. Och att det är säkert för barnen. Men det ska det ju å andra sidan vara för kökspersonalen också.
Anledningen till att de kommunala förskolorna inte har det är nog mer att det är bekvämt att inte tillåta barnen att vara med. Vid något tillfälle när livsmedelslagarna skärptes blev förskolorna rädda och tillät inte barn att vara delaktiga i köket.
Det är en missuppfattning som levt kvar kan man säga.

Så vi har med förskolebarn i köket varje vecka. Det är en otrolig pedagogisk tillgång att kunna använda köket i verksamheten för barnens skull. Där fångar man lätt upp barnens intresse och kan väva in alla möjliga saker att lära in. Vi övar på matematik, väga, mäta, räkna, större och mindre.. med mera. Vi tränar språk.. Kemi, för det är ju vad bakning till stor del handlar om. Vilka ingredienser behövs, och vad har de för effekt på degen?
Barnen bakar och hjälper till med enklare matlagning och tycker det är jätteroligt, samtidigt som de lär sig otroligt mycket.
Jag lägger aldrig upp bilder på förskolebarnen i den här bloggen, men nu hade våra egna barn varit med en dag och hjälpt mig i köket.. så därför kunde jag lägga upp en bild på dem.
Att de inte hade mössor på sig var en miss från min sida. Det ska barnen alltid ha i köket.
Vi har köpt in mössor och förkläden till barnen på förskolan.

Särskilda kläder? Nja.. rena kläder och skyddskläder om det behövs är nog regeln som gäller. Skyddskläder är då mössa och förkläde tänker jag.
Ingen kommer in i köket med skitiga kläder eller om den är förkyld eller sjuk på annat sätt.

Angående piercing i kök.. så kan du gärna få visa mig var i lagtexten det står något om det. =)
Jag har inte lyckats hitta det iaf.. Den piercing jag har i ögonbrynet har suttit där 14 år och bör vara läkt sen länge.. och innebär således ingen ökat smittorisk.

Om vem som helst får jobba i köket. Ja.. om regler och lagar kring livsmedelshygien följs.
En av våra anställda har kockutbilding, en annan har arbetat inom kök i flera år och jag har HACCP-utbildning.
Men alla har inte dokumenterad utbildning hos oss.. De är dock väl informerade om vad som gäller i köket.
Nu när frågan ändå kommit upp så är det kanske läge att sätta alla i personalen på en HACCP-kurs. =) Så det var ju bra att vi fick den tanken. Tackar för det. =)

Och angående om vem som helst får komma och jobba hos oss..
Vi eftersträvar att all personal ska ha relevant utbildning för arbete i förskola.
För tillfället har vi en förskollärare, två barnskötare, två personer med annan pedagogisk utbildning, Linda om är undersköterska och arbetat som dagbarnvårdare i flera år. Jag som arbetar mycket i köket och har påbörjat en förskollärareutbildning och Erik som gör mycket ”vaktmästarjobb”.
Jag, Linda, Erik och en anställd har yrkesförarutbildning. Jag och Erik har både taxi och buss-behörighet. Linda och den anställda har taxi-behörighet.
Eftersom vi skjutsar förskolebarnen själva när vi ska på utflykter och vi hämtar och lämnar barn till föräldrar som inte har möjlighet själva så är det en extra säkerhet att vi faktiskt har mer utbildning än ett vanligt B-körkort.

Vi är otroligt nöjda med personalstyrkan vi har! De gör ett fantastiskt jobb.
Det är inte helt lätt att få tag på förskollärare i dagsläget eftersom det är så stor brist på dem. Hade vi fått önska hade vi haft fler förskollärare.. men det är svårt att hitta.
Någon som är utbildad och intresserad av att söka en tjänst hos oss? =)

Annons

Nils vägrade vakna!

Den här morgonen var det någon som var trött! Nils vägrade vakna..
Signe var vaken och började föra liv nån gång innan sju.. å Nils sov.. Jag gick in till dom strax efter sju för att det var dags att kliva upp och göra sig iordning till förskolan. Jag drog upp rullgardinerna och pratade med Signe.. Å Nils sov.. ZzZZzz..

Jag strök Nils över huvudet och pratade med honom om att det var dags att vakna.
Men det märkte han inte..

Jag tog med Signe till skötrummet. Bytte blöja och tog fram kläder.
Kollade av med de andra barnen att de hade allt i ordning inför skoldagen. Moa skulle till Jamtli och Isabelle hade utedag..
Jag gick tillbaka till Nils och Signes sovrum.. å Nils sov..
Strök honom över ryggen och pratade med honom.. utan resultat..
Övervägde att lämna honom hemma med Linda så han fick sova ut och hämta honom efter gymnastiken istället.

Buffade honom på rumpan.. och då först gjorde han ett försök att vakna!
Lika bra att få med honom direkt.. annars skulle han väl ha vaknat 5 minuter efter jag åkt.

IMG_5030

IMG_5031

Sen följde en härlig arbetsdag på förskolan.
Gymnastik med barnen direkt från morgonen, sen fruktstund.. lek.. lunch.. pyssel.. mellanmål.. mer lek och pyssel. Ett styrkepass på gymmet hanns också med. =)

Till mellis serverades en lite nyttigare variant av bakelse för att fira nationaldagen som var i tisdags. =)
Eftersom jag sällan använder recept utan kör på känn så är det alltid spännande att se resultatet. 😉

För att få till den här bakelsen vispade jag 9 ägg tillsammans med 6 bananer, rörde i 9 dl vetemjöl, 3 dl rapsolja, 5 tsk bakpulver och lite vaniljpulver. Gräddade i långpanna på 175 grader i 25 minuter. Toppade med grädde och vindruvor.
Lyxigt värre tyckte barnen. 😉

IMG_5036

IMG_5037

Något annat som är lyxigt är ju jordgubbar!
Linda har tjatat om det i flera veckor.. och idag fanns det äntligen på affärn! Hurra!!
Överraskade med att köpa två askar innan jag åkte hem

Nu lär det bli några kilo jordgubbar ätet i det här huset de kommande månaderna. Mums! =)

IMG_5045

Ha det så gott!
Kramar Polyfamiljen