Bakning

Annons

1-årskalas!

 

Den här dagen började med några timmar i köket. Först frukost och sedan bakning.
Vi var bjudna på 1-årskalas och hade fått äran att fixa tårtan. Tårta till 35 personer. =)
När det var klart var det dags för lunch och sedan en dusch innan det bar av mot Ulriksfors. Kalaset skulle hållas i förskolans lokaler som vi lånat ut till födelsedagsbarnet.
Det var en jättetrevlig tillställning med människor vi inte brukar umgås med. Några bekanta, andra helt främmande.. men det är ju alltid kul att lära känna nya personer. =)

När kalaset var över och vi hjälpt till att städa undan bar det av hemåt igen.
Hade ju sett fram emot att testa skidkitet på sportvagnen idag!
Det var egentligen lite sent att åka ut innan middag, men vad tusan! En liten runda skulle ju hinnas med ändå.pulka skidor barn

Klädde på Nils och Signe och drog med dom till skidspåret. Monterade fast skidorna på vagnen/pulkan och åkte. Efter en kilometer kollade jag bak för att se om det gick bra för småttingarna.. och det verkade det göra, för de sov. Gott betyg på den här vagnen alltså. =)
Det fick bli två varv på Rotnäset, dryga 5 kilometer. Sen var klockan närmare 17.00 och dags att dra sig hemåt igen för middag.

skidpulka två barn

sportlov aktivitet

Erik hade tänt upp grillen och Linda plockat fram ost&baconkorv. Blev en mysig middag på baksidan huset i solen strax innan den gick ner bakom trädtopparna.

tvilling matchning kläder

Nu har vi hunnit med mellomys. Och ja, visst vann väl rätt låt i år? =)

Tack för en härlig dag!
Kramar Polyfamiljen

Annons

Ultraljud vecka 9+3

ultraljud vecka 10

Idag blev det en tur till Östersunds sjukhus för att kontrollera hur graviditeten fortlöper. Det har ju varit en lite orolig början på denna graviditet. Linda har haft lite blödningar och vi misstänkte tidigt missfall. Vi gjorde första ultraljudet redan vecka 5+5. Då kunde de inte se någon pågående graviditet och vi tappade hoppet.. då var vi ganska säkra på att det var ett missfall..

Några blodprov senare konstaterades att något ändå verkade var på gång där inne i magen så vi fick komma tillbaka på ett ultraljud i vecka 7+0.. Dagarna där emellan var inga roliga dagar.. Vi svävade mellan hopp och förtvivlan.
På det ultraljudet letade och letade den stackars sköterskan länge och väl, utan resultat. Hon tillkallade en kollega som skulle kolla.. och hon lyckades hitta nån liten prick som skulle föreställa en pågående graviditet. Det syntes endast en gulsäck sa de.

Vi blev kallade till ännu ett ultraljud i vecka 9+3, och det är alltså idag.
Sköterskan svepte snabbt med ultraljudet och såg fundersam ut.. Och bad oss vänta lite så skulle hon ringa efter en läkare!
Men Guuuud! Något är fel! Det finns inget foster kvar! Det var de första tankarna som kom..

Efter några minuter dök läkaren upp och kontrollerade hur det ser ut i livmodern. Han visade ett foster med ett tickande hjärta! *Puh!!* Hurra!! JAAAA!! =D
Lättnaden som kom när han sa att allt ser bra ut var så härlig.

Läkaren ville genast sjukskriva Linda p.g.a. de blödningar hon har och att blodvärdet ligger väldigt lågt. Så nu blir Linda hemma några veckor för att vila.
Vi får serva henne med mat, dryck och andra förnödenheter där hon ligger på soffan och zappar på Netflix. 😉
Lite pappersarbete senare gick vi med ett leende på läpparna ut till bilen. =)

 

Ha det så gott!
Kramar Polyfamiljen

Annons

Livsmedelshygien

livsmedelshygien

Har hela livet varit intresserad av bakning och matlagning.. kanske mest bakning.. Syrran och jag hade väl gjort ungefär en miljon kladdkakor vid tioårsåldern. 😉 Mamma kunde be oss laga middag när vi gick mellanstadiet och det var inga problem. Min farmor hade svart bälte i bakning när hon levde.. Mamma är kockutbildad och har jobbat i storkök så länge jag minns. En av mina farbröder har drivit restaurang i många år. Min mormors mor lagade mat åt fångarna på fängelset i Ulriksfors på den tiden det fanns..

Det är samma kök som jag idag lagar mat i till förskolebarnen på vår förskola. På något sätt verkar det finnas i mitt arv att laga mat, baka och servera till andra. Jag är en jävel på att improvisera i köket (om man får skryta om sig själv?) 😉

Men jag kände ändå att det kanske var dags att börja förkovra sig lite inom matlagning och bakning. Därför bokade jag in mig på en grundkurs i livsmedelshygien (HACCP). Tidigare har jag gått en utbildning med liknande innehåll då jag arbetade på ett bageri.. men det var cirka 100 år sedan.
Känns bra att ha lite mer i ryggen när man arbetar med att tillreda mat åt barn.
Grundkursen är nu avklarad!

Har redan börjat fundera på andra utbildningar inom matlagning och bakning.. Vore kul att lära sig något nytt.. att få tips och idéer genom annat än Google och tidningar. =)

Ha det så gott!
Hampus – Polyfamiljen

Annons

Kort uppdatering om vår söndag.

I dag har vi haft en lugn dag hemma, det blev en kort helg för oss eftersom vi hade öppet på förskolan i går, men det är det absolut värt. En dag om året med 6 dagarsvecka är ju liksom ingenting.

Vi har hunnit med lite administrativt arbete vid datorn, städat och bakat endel. Hampus och Linda började baka, vilket slutade med att hela köket var fullt. Nils och Signe som kröp runt på golvet och Elliot, Alexander och Oscar som bakade chokladbollar. Tur vi har stort kök, 50kvm och ändå kan vi biland önska oss större:)

Moa har varit med en kompis hela dagen så henne har vi inte set mycket av, dom har mest varit uppe på hennes rum och pysslat eller varit ute i pulkabacken med snowboarden.

Nu i kväll har alla barnen duschat eller badat och är redo för en ny vecka i skolan.

Vi vuxna har landat i soffan, skönt att kunna sitta ner och ta det lugnt en par timmar innan vi går och lägger oss. Hinna prata om det vi vill utan att bi avbruten eller bara se en film.

Hampus sitter som vanligt och trängs i soffan med sin stora matta till förskolan som han håller på att virka på. Den börjar verkligen bli stor och ta mycket plats nu:)

Kort uppdatering från oss, tråkigt utan bilder men så får det bli:)

Annons

Det stora julbaket drar igång!

rörost recept

Här har vi som vanligt glömt att helga vilodagen.. Även om det är söndag så har vi haft fullt upp.
Erik har bland annat kört mattransporter och kollat över bilen inför besiktning imorgon. Linda och Hampus har flyttstädat klart hos en kund. Vi har sett till att barnen är redo inför skolan imorgon.. beställt mat till förskolan.. kokat rörost, bakat 250 brysselkex och 200 kanelbullesnittar.. Elliot och Alexander har varit på bandymatch, Moa och Isabelle har gjort chokladbollar..

Vi fikade chokladbollarna och firade första advent. Nu börjar väl julstöket på riktigt. =)
I vår familj brukar julstöket bli lite mycket då vi inte bara julbakar åt oss själva. Vi bakar åt många andra också eftersom vi säljer kakpaket och massa annat inför jul. =) Så nu är det bara att dra på sig förklädet och stöka på i köket.

Ha det gott!
Polyfamiljen