Månadsarkiv: juni 2017

Annons

Barn i köket på förskolan?

Vi har fått in ett par kommentarer som rör förskolan. Och kanske framförallt köket. Kommentarerna kom efter att jag lagt upp att jag hade hjälp av barnen en dag.
Det kan ju vara fler som har samma funderingar, så jag tänkte att jag svarar som ett inlägg.

livsmedelshygien utbildning

barn i kök förskola

Kommentarerna löd såhär:

”Omfattas inte privata förskolorskök av livsmedelslagarna?
Super stränga och noga med kraven i köket på vår förskola. Där inne får bara kökspersonalen visats, och med särskilda kläder etc.
Piercing är inte heller tillåtet när du jobbar i kök.”

”Jobbar som förskollärare själv och är så nyfiken på hur det fungerar med er förskola? Får ”vem som helst ” jobba, även utan pedagogisk utbildning och hur ser det ut i köket, är det liksom bara att stövla in och laga mat? Jobbar kommunalt och här får vi knappt gå in i köket som personal, och absolut inte barnen, plus att det krävs utbildning hos pedagogerna. OBS, frågar av ren nyfikenhet, er förskola verkar toppen.”

Svar på det:
Jo, självklart omfattas fristående förskolor av livsmedelslagarna. Det gör alla kök som serverar mat till allmänheten.
Innan vi startade upp förskolan hade vi en dialog med kommunen angående det här med att ha med barn i köket. Det svar vi fick var att vi självklart får ha med barn i köket om vi ser till att god hygien hålls. Och att det är säkert för barnen. Men det ska det ju å andra sidan vara för kökspersonalen också.
Anledningen till att de kommunala förskolorna inte har det är nog mer att det är bekvämt att inte tillåta barnen att vara med. Vid något tillfälle när livsmedelslagarna skärptes blev förskolorna rädda och tillät inte barn att vara delaktiga i köket.
Det är en missuppfattning som levt kvar kan man säga.

Så vi har med förskolebarn i köket varje vecka. Det är en otrolig pedagogisk tillgång att kunna använda köket i verksamheten för barnens skull. Där fångar man lätt upp barnens intresse och kan väva in alla möjliga saker att lära in. Vi övar på matematik, väga, mäta, räkna, större och mindre.. med mera. Vi tränar språk.. Kemi, för det är ju vad bakning till stor del handlar om. Vilka ingredienser behövs, och vad har de för effekt på degen?
Barnen bakar och hjälper till med enklare matlagning och tycker det är jätteroligt, samtidigt som de lär sig otroligt mycket.
Jag lägger aldrig upp bilder på förskolebarnen i den här bloggen, men nu hade våra egna barn varit med en dag och hjälpt mig i köket.. så därför kunde jag lägga upp en bild på dem.
Att de inte hade mössor på sig var en miss från min sida. Det ska barnen alltid ha i köket.
Vi har köpt in mössor och förkläden till barnen på förskolan.

Särskilda kläder? Nja.. rena kläder och skyddskläder om det behövs är nog regeln som gäller. Skyddskläder är då mössa och förkläde tänker jag.
Ingen kommer in i köket med skitiga kläder eller om den är förkyld eller sjuk på annat sätt.

Angående piercing i kök.. så kan du gärna få visa mig var i lagtexten det står något om det. =)
Jag har inte lyckats hitta det iaf.. Den piercing jag har i ögonbrynet har suttit där 14 år och bör vara läkt sen länge.. och innebär således ingen ökat smittorisk.

Om vem som helst får jobba i köket. Ja.. om regler och lagar kring livsmedelshygien följs.
En av våra anställda har kockutbilding, en annan har arbetat inom kök i flera år och jag har HACCP-utbildning.
Men alla har inte dokumenterad utbildning hos oss.. De är dock väl informerade om vad som gäller i köket.
Nu när frågan ändå kommit upp så är det kanske läge att sätta alla i personalen på en HACCP-kurs. =) Så det var ju bra att vi fick den tanken. Tackar för det. =)

Och angående om vem som helst får komma och jobba hos oss..
Vi eftersträvar att all personal ska ha relevant utbildning för arbete i förskola.
För tillfället har vi en förskollärare, två barnskötare, två personer med annan pedagogisk utbildning, Linda om är undersköterska och arbetat som dagbarnvårdare i flera år. Jag som arbetar mycket i köket och har påbörjat en förskollärareutbildning och Erik som gör mycket ”vaktmästarjobb”.
Jag, Linda, Erik och en anställd har yrkesförarutbildning. Jag och Erik har både taxi och buss-behörighet. Linda och den anställda har taxi-behörighet.
Eftersom vi skjutsar förskolebarnen själva när vi ska på utflykter och vi hämtar och lämnar barn till föräldrar som inte har möjlighet själva så är det en extra säkerhet att vi faktiskt har mer utbildning än ett vanligt B-körkort.

Vi är otroligt nöjda med personalstyrkan vi har! De gör ett fantastiskt jobb.
Det är inte helt lätt att få tag på förskollärare i dagsläget eftersom det är så stor brist på dem. Hade vi fått önska hade vi haft fler förskollärare.. men det är svårt att hitta.
Någon som är utbildad och intresserad av att söka en tjänst hos oss? =)

Annons

Packar det sista

I dag är vi alla uppe med tuppen, alla förutom Nils och Signe som tog och somnade om efter att ha fått en flaska välling av Erik innan han for ut med första svängen av barn till förskolan. Lite skönt också, jag har hunnit duscha, plockat fram lite grejer och fått ordning på de andra barnen. Hampus är hos tandläkaren och jag ska fixa det sista innan jag tar och väcker dom där små sjusovarna.

Om en timme ungefär hoppas vi att alla är redo för avfärd mot Göteborg. Vi ska låna Eriks föräldrars hus över helgen och samtidigt passa på att träffa mitt alldeles färska kusinbarn. En väldigt snabb visit blir det men som det ser ut nu har vi inte möjlighet till fler dagar.

Hus, hund och kaninvakt är iaf ordnad, disken är undanplockad och jag ska bara hänga en tvätt så är vi nog på banan, väldigt lugn morgon för att vara oss när vi ska ska iväg någonstans, det är så man börjar undra om man glömt något??

Ha en underbar dag!

Annons

Äpplet faller inte långt ifrån trädet..?

IMG_5191

Först en fråga.. vad är det här för kryp?!! Sittandes på en vägg på toaletten.. Såg inte speciellt mysig ut.

IMG_5192

Till lunch serverades Solrosplättar med grön ärtkräm på Regnbågens förskola idag.

Nu har sommarlovet börjat för barnen. Så nu behöver de aktiveras på ett eller annat sätt. Bäst är ju såklart när de kan aktivera sig själva och hitta på något.. Men ibland måste man hjälpa dem på traven för att de inte bara ska gå runt i cirklar hemma och tillslut klättra på väggarna. 😉

Tre av barnen följde med på jobbet. De brukar tycka det är kul mellan varven.. Dels är det roligt att det finns mängder med pyssel och annat att roa sig med.. Men mest av allt tycker de nog om att få hjälpa till. Det är ju toppen att få hjälp samtidigt som de är nöjda och får utvecklas.

Jag hade med mig Isabelle och Elliot i köket. De förberedde mellanmål till förskolebarnen. Jag gjorde en bananmannapudding, Isabelle och Elliot hjälptes åt att skära frukt och vispa grädde till.

IMG_5195

Isabelles farmor har jobbat i skolkök största delen av sitt liv, jag jobba i förskolans kök stor del av dagen.. och nu har Isabelle också hamnat där.
Vi har alla alltid trivts bra i köket.. Bakning och matlagning har legat mig varmt och hjärtat sen barnsben.
Är det så att äpplet inte faller så långt från trädet kanske? =)

IMG_5197

Idag skördade vi dom första tomaterna i växthuset! =)
Fem röda tomater hängde lysande röda på en planta. Startskottet har gått för tomatsäsongen.. Nu ska vi äta tomater tills det sprutar ur öronen framöver. 😉

Ska bli spännande att se hur mycket tomater de 26 plantorna vi har kommer ge.

IMG_5199

IMG_5200

Tack för idag, slut för idag.
Kramar Polyfamiljen

 

 

Annons

Dela på tvillingar.

Sleeping baby

Nils sov hos Gudmor inatt och har med all säkerhet haft det hur bra som helst. =) Han är inte den mest sociala killen om man säger så.. Men han har valt ut några personer som är ”hans” och Gudmor tillhör en av de utvalda. 😉
Vi hämtade hem honom i lunchtid och han verkade nöjd och glad.
Signe som har varit hemma har däremot varit fundersam på vart Nils tagit vägen. Hon frågade efter honom igår flera gånger.. och det första hon frågade efter när hon vaknade var ”Nilsch!?” (Som hon uttalar det.)
Vi försökte förklara för henne att Nils fortfarande är hos Gudmor. Sen om hon förstår det eller inte… de vet man inte så säkert.
Det här var första natten de sov på olika håll. Det är nog nyttigt att träna dem att vara ifrån varandra ibland också. Så de får större utrymme att vara sina egna individer och inte Nils och Signe, som om de vore en och samma. Och att kunna vara med någon annan än oss.

Efter lunch blev det sova middag. När han vaknade var han inte alls nöjd.. Bara gick runt och surade och var grinig. Till slut lugnade han ner sig och kom till ro hos mamma. Å somnade om igen.
Han verkade inte alls pigg nu på eftermiddagen.. kan vara nån förkylning eller nåt på gång. *suck*

Nu ligger han och sover i sängen så får vi se hur han mår imorgon. Men det lutar åt att han får vara hemma och ta det lugnt.

renovera huset

Måla huset

Idag fick jag äntligen ta fram färg och pensel för att måla lite! =) Har väntat på rätt väder och temperatur länge nu.. och att man ska ha tid. Idag inföll äntligen alla delar. Så först impregneringsolja ett varv och sedan färg.
Nu återstår ett varv med färg på den här väggen för att den ska vara klar.

Funderar på när nästa läge kommer för att göra klart den sista väggen.. Den som är panelad så långt upp jag nådde. Nu behöver vi skylift för sista biten. Så.. när kommer en helg utan regn? Någon som vet? 😉
Känns ju lite onödigt att hyra skylift om det blir en regnig helg… helgen som kommer är ju inte någon bra helg. Midsommar.. då regnar det ju garanterat. Det är ju en av naturlagarna..
Men helgen efter det kanske.. vi får se. =)

Ha det så gott!
Kramar Polyfamiljen

Annons

En stor varning!!

Imorse blev det sovmorgon. Hade ställt klockan på 08.30 för säkerhets skull. Vi skulle fixa en smörgåstårta som var beställd. Den skulle vara klar för leverans 10.30.
Nils och Signe sov gott.. och även vi. Klockan ringde på utsatt tid. Jag stängde av larmet och tänkte kliva upp..
Det gick tydligen inte så bra.. vaknade igen strax efter klockan nio! Så blev det plötsligt lite bråttom.
Men det fixade sig ändå. =)

Efter det hade vi ingen speciell plan för dagen.. och tur var väl de. Först kom mamma på en kopp kaffe.. Sen rullade syrran in med sina tre barn. Vi fixade korv och makaroner och bjöd på enkel lunch när de ändå var här.
Barnen lekte och vi satt och tog det lugnt. Rätt skönt det också på en lördag förmiddag.. som hann bli eftermiddag innan vi klev upp från stolarna i köket.
Erik körde mattransport, jag och Linda städade köket. Nils gudmor ville låna honom idag så det blev bara Signe som skulle sova middag hemma.
Moa åkte till en kompis, Oscar var på sitt rum.. förmodligen sov han en stund.. Han hade varit hos en kompis inatt.

Erik tog med sig Alexander till Ulriksfors för att klippa gräset. Han är väldigt sugen på att sommarjobba så han får ihop lite pengar. Idag fick han övningsköra gräsklipparen. Kändes lämpligt att köra på inhägnat område första gången. =)

Så var det bara Elliot kvar.. han har en förmåga att fastna vid datorn. Han behöver ofta lite hjälp att slita sig från datorn och aktivera sig med något annat.
Därför tog jag med honom ut för att motionera. Jag joggade och han cyklade till Rotnäset och ett varv i spåret. Sen svettades vi på utegymmet en stund innan vi återvände hem.
Nu hade både han och jag fått vara ute i friska luften en och en halv timme.

Linda passade på att sova middag under tiden. 😉

IMG_5174

Så en stor varning!! Vi brukar göra kaffe i en sån här kaffepress.. Blir gott kaffe och är väldigt enkelt och går snabbt.
Men idag gick det inte så bra! Glaset sprack och det sprutade 100 grader varmt kaffe över hela köket! Moa var i närheten och fick lite på sig. Jag klarade mig helt.. Som tur var blev det inga större brännskador..
Men tänk bara hur illa det kunde gått! Nils och Signe kunde ju ha varit i köket och fått kokhett vatten över sig..

Vet inte om vi kommer tordas använda en sån här igen?!

Ha en fortsatt trevlig helg.
Kramar Polyfamiljen