Här skriver jag om min vardag som ung bonde, fru till min C, mamma till Lilla P och Lillasyster Hedvig. Jag älskar mitt liv på landet, med familjen, djuren och naturen. Träning och hälsa ligger mig varmt om hjärtat också. Välkommen!

Annons

Recept på enkelt filmjölksbröd!

Flera av er var nyfikna på det där brödet så självklart kan dela med mig av receptet!

FILMJÖLKSLIMPA

  • 3dl vetemjöl
  • 2dl grahamsmjöl
  • 2dl havregryn (jag använder fiberhavregryn)
  • 2tsk bikarbonat (jag har använt 4tsk bakpulver också och det blir nästan bättre tycker jag!)
  • 1tsk salt
  • 1 dl valfria blandade frön (jag har använt solrosfrön, pumpakärnor och chiafrön men det är bara att slänga i det man vill!)
  • Ca 50g  fint rivna morötter ( eller istället för morötter 1dl lingon eller lingonsylt. Lingon är en favorit!)
  • 4½dl filmjölk

ATT GÖRA

Sätt ungen på 180 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser.

Tillsätt filmjölken och de rivna morötterna (eller lingon) och rör ihop till en kladdig smet.

Häll upp smeten i en limpform, ca 1½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl som garnering.

Tjopp in längst ner i ugnen ca 50 min. Blir den för brun på ytan på slutet så lägg en folie över på slutet.

Och tada! Klart!

Linda in det färdiga brödet i en bakhandduk och låt svalna så.

Precis min typ av bröd. Bara ställa klockan en gång. Ingen jästid man ska hålla reda på som ska bakas ut och jäsa igen och sen in i ugnen. Det kan man ju göra nån gång ibland också men detta gör att man faktiskt gör det lättare, det blir inte lika stor grej av det på nått vis. Tycker jag!

Det här brödet är det då bara jag som äter, ja Lilla P också men för C är det på tok för ”nyttigt”! Han äter enbart vitt bröd. Vilket på ett sätt är bra för mig för då räcker detta bröd längre…!

Annars har vi en ganska så typisk morgon här, förutom att Lilla P inte är riktigt hundra. Lite hängig. Så vi tar en dag i lite lugnare tempo idag.

IMG_7595

Godmorgon!

 

2 reaktioner på ”Recept på enkelt filmjölksbröd!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Annons