VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

SWEET POTATOES

Michaela Delér SWEET POTATO (1 av 7) Michaela Delér SWEET POTATO (7 av 7) Michaela Delér SWEET POTATO (4 av 7) Michaela Delér SWEET POTATO (6 av 7) Michaela Delér SWEET POTATO (5 av 7)

Sweet potatoes with meat sauce, salad and hummus

God morgon! Här är gårdagens middag som blev så god. Jag tänkte först köra på bara sötpotatis och sallad men både jag och Jens var jättehungriga så jag gjorde en köttfärssås till också, det blev liksom lite mer matigt. Här kommer receptet.

Sötpotatis – Skiva två potatisar i medelstora bitar och lägg på en plåt. Häll på massor med olivolja och rör om. Krydda med citronpeppar, svartpeppar, salt och grillkrydda. In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Köttfärssås – Stek nötfärs tills den är genomstekt. Tillsätt skivade champinjoner, oatly matlagningsgrädde, lite grekisk yoghurt, Felix Grill och kebab sås (mitt nya beroende), svartpeppar, grillkrydda och salt. Låt koka ihop i ca 10 minuter.

Sallad – Bladspenat, ruccola och gurka.

Sen är det bara att lägga upp allt som man vill. Vi hade även hummus och lite ketchup till på sidan men det gör man som man vill. Så himla gott var det. Världens enklaste rätt och så god. Prova den! Köttfärssåsen kan du ju även ha till pasta, ris eller vad som helst. Sen såsen från Felix är verkligen ett tips! I stället för tomatpuré så prova att ha i den, den ger så god smak!

Nu blir det frukost och sen ska Anna komma hit och hänga med mig och barnen! Anna är min mammas kompis som vi umgicks med massor när vi var små. Vi var utomlands massor tillsammans och umgicks verkligen som en liten familj vi fyra så det ska bli supermysigt att ses. Ha en underbar dag! PUSS <3

//Good morning! Here are yesterdays dinner that turned out really tasty. I was planning at first to just make sweet potatoes and salad but both me and Jens were so hungry so I made some meat sauce too, that made the dish a bit fuller. Here are the recipe. 

Sweet potatoes – Slice two potatoes in middle size pieces and put them on a oven tray. Ad a lot of olive oil and mix it together. Season with lemon pepper, black pepper, salt and barbecue seasoning. Put it in the oven on 200 degrees for 20 minutes. 

Meat sauce – Fry the meat until it´s well done. Ad some sliced mushrooms, oatly cream, some greek yoghurt, Felix barbecue and kebab sauce (my new addiction), black pepper, barbecue seasoning and salt. Let it boil together for 10 minutes. 

Salad – Baby spinach, rocket and cucumber. 

Then you can just put it on a plate just how you like it. We also added some hummus and ketchup on the side but you can skip that if you want. It was so tasty and really easy. Try it! You can also have the meat sauce on the side of pasta, rice or whatever. Then the sauce from Felix is really a tips! Instead of tomato puree you can try that one, it gives such a good taste! 

Now it´s time for breakfast and then Anna is coming over to hang out with me and the kids! Anna is my moms friend who we hung out with very often when we were young. We were traveling a lot together then and really hung out as a little family the four of us so it´s going to be so nice to see her. Have a wonderful day! XOXO <3


Kommentarer


  1. Karin 16 augusti, 2017 on 16:35 Svara

    Tack för tipset de kommer att testas:)

    • michaeladeler 16 augusti, 2017 on 20:14 Svara

      Ja gör det, så himla gott 🙂 <3

  2. Elin 16 augusti, 2017 on 17:45 Svara

    åh, sötpotatis i ugn med vitlök (alltså vitlöksklyftor som ligger med potatisen i ugnen) är SÅ gott! Det där ser och låter också gott!

    och grillkrydda, BÄSTA kryddan! hehe <3

    • michaeladeler 16 augusti, 2017 on 20:14 Svara

      Gah ja det är för gott. Det ska jag göra nästa gång <3

  3. Julia 16 augusti, 2017 on 22:00 Svara

    Åh så kul när du delar inlägg kring träning/hälsa/kost, fortsätt gärna med det! <3 Älskar att inspireras inom det ämnet då jag själv brinner för det. Kram

    • michaeladeler 17 augusti, 2017 on 20:01 Svara

      Tack fina! Det ska jag absolut <3

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste uppdateringar från mig