Är det något jag är svag för så är det kolakakor! Älskar att ha en burk i frysen när suget smyger sig på, helst äter jag dem halvfrusna (som så många andra småkakor;) Knaprig och seg, ett måste för en lyckad koladröm!

Ett tips för att få dem extra fina är att stämpla kakorna, det gör du så fort de kommer ur ugnen och fortfarande är varma. Ett annat tips av lite godare karaktär är att hacka ner tex dumle i degen, blir otroligt gott, speciellt om du tillsätter lite havssalt!

Deg (ca 24 st)

200 g smör

1½ dl socker

2 msk sirap

2 msk vaniljsocker

5 dl extra fint mjöl

– Arbeta snabbt ihop alla ingredienser

– Dela degen i jämnstora bitar, och rulla dem

– Lägg kakorna på pappersklädda plåtar, platta till dem och grädda på 200 grader i ca 10 minuter