Snabbt & Enkelt

Telefonnummer-armband

19:14 25 augusti, 2014Snabbt & Enkelt, Tankar & Åsikter, Till barnen, Tips, Vardagbarnsäkerhet, mibilnummerarmband, sifferpärlormammaskok Visa alla 3 kommentarer

För ett tag sen kom jag på idéen att, istället för att skriva namn med bokstavspärlor armband så kan man skriva mobilnummer på armbandet och så kan barnen ha dem– istället för de där pappersremsorna som man ibland klistrar runt handleden på barnen…
En extremt bra idé tycker jag själv 🙂

Jag beställde pärlor och har pysslat ihop armband till mina tjejer, och alla deras kompisar då det var över 500 pärlor i en förpackning 🙂

Dessa kommer absolut åka på när vi besöker höstens marknader, Lekland och andra ställen där barnen lätt kan försvinna iväg (hemska tanke!)!

(siffrorna på bilden är inte mitt mobilnummer så gör er inte besväret att ringa) 🙂

Vad tycker Ni- bra idé eller överflödigt?

Matkassar

17:04 21 augusti, 2014Snabbt & Enkelt, Tankar & Åsikter, Vardagcity gross, coop, ica, linas matkasse, mammas kök, mammaskök, matfrid, mathem, matkassar, matkasse, matplaneringmammaskok Lämna en kommentar

Det blir allt vanligare att få hem färdigsammansatta matkassar komplett med recept. Vi hade det för några år sedan, när min man jobbade borta i perioder- visserligen väldigt skönt att slippa tänka på middagsmat i höstrusken men det var ju inte så att man slapp handla för det…det behövs ju mer än middagsmat i kylen 🙂
Dessutom tycker jag att det, efter några veckor, började upprepas samma middagar och trots att vi hade en lite dyrare kasse så tyckte jag inte alltid råvarorna kändes fräscha… Dock är jag sugen på att prova igen nu under hösten, det som är bra nu är att man på många ställen inte behöver ha ett abonnemang utan man kan helt enkelt välja hur man vill göra vecka för vecka…kanske skulle vara kul med lite nya matinslag vissa veckor!

Hur som helt, idag hade de ett test av matkassarna i Aftonbadet där några stjärnkockar fick sätta betyg på matkassar för v33.

Såhär blev resultatet:

Enkla och festliga potatisknyten

11:30 14 augusti, 2014Eco World, Fakta, Grillat, Snabbt & Enkelt, Tankar & Åsikter, Till barnen, Tips, Vardagblodsocker, gi, gi-nivå, mammas kök, potatis, potatisknyten, potatisrecept, receptmammaskok Lämna en kommentar

Idag verkar många familjer helt skippa potatis eller iallafall äts det relativt sällan- jag tycker det är synd! Potatis är en fantastisk källa till både mineraler och vitaminer. Många skräms av det faktum att potatis har ett såpass högt GI-värde (jämfört med pasta och ris) men sanningen är den att ska man överhuvudtaget påverka blodsockernivån måste man äta flera kilo potatis i en och samma måltid….och är man ändå rädd för GI-nivån kan man koka potatis, låta den kallna och sen värma på den igen- då förstörs/förändras stärkelsestrukturen i potatisen och den får därmed ett mycket lågt GI!

Här är iallafall ett recept på en lite roligare variant av potatis 🙂
(och som sagt, vill du sänka GI-nivån så kokar du potatisen innan, låter den svalna och använder den färdigkokta potatisen i knyten, då minskar du även tillagningstiden betydligt!)

Potatisknyten

Småpotatis typ delikatess efter antalet personer (är de lite större kan del delas, det viktigaste är att alla bitar är ungefär lika stora)

Hackad färsk eller fryst dill

Hackad färsk eller fryst gräslök

Smör

Salt/Peppar

Ev vitlök (pulver funkar finfint)

Ugnsfolie

Dela isär potatisen och lägg på folieark, krydda med salt/peppar och ev vitlök, strö över lagom med dill och gräslök samt klicka på några små smörbitar.

Slå ihop folien nog utan skarvar!

Ställ i ugnen (rekommenderar att inte ställa den direkt på gallret ifall de läcker smör…superjobbigt att göra rent ugnen!) 225grader i 25-30minuter (stick i potatisen för att känna om de är klara) eller släng dem på grillen!

Nespresso heaven

13:48 13 augusti, 2014Dryck, Fakta, Snabbt & Enkelt, Tankar & Åsikter, Tips, Vardagcappucino, kaffe, kaffekapslar, kaffemaskin, latte, nespresso, nespressomaskinmammaskok En kommentar så här långt

När min man fyllde år fick han en ny Nespressomaskin av mig– varianten som skummar mjölken direkt ner i koppen (vilket egentligen nog mest var en present till mig själv då det bara är jag som dricker kaffe med mjölk här hemma 🙂 )!

Att stoppa en kapsel i kaffemaskinen och låta hela köket fyllas med doften av nybryggt kaffe är helt klart bästa starten på dagen…
Jag älskar att vi har en kaffemaskin av just det märket- dels är utbudet av kapslar enormt och dels har de en fantastisk kundservice! Att beställa kapslar är kul och man har dem oftast i brevlådan redan dagen efter…visserligen finns det kaffemaskinen av enklare slag som säljer kapslar på ICA men efter det jag provat så kommer inte smaken ens i närheten av Nespressokaffe 🙂

Såhär ser mina (just nu) kapselfavoriter ut:

1) Dulsao de Brazil
Styrka: 3/10
Pris: 4:40kr

2) Caramelito
Styrka: 5/10
Pris: 4:60kr
(Kaffe med en touch av kola, perfekt när godissuget kickar in på eftermiddagen!)

3) Arpeggio
Styrka: 8/10
Pris: 3:80kr
(Den perfekta kapseln att kicka igång dagen med!)

4) Rosabaya de Colombia
Styrka: 5/10
Pris: 4:60kr

Enkel & god ugnspotatis

15:19 6 augusti, 2014Snabbt & Enkelt, Tips, Vardag, Vegetarisktbakpotatis, oxfile, parmesan, potatis, potatis i ugnmammaskok Lämna en kommentar

I helgen var jag och N barnfria- det händer inte alltför ofta och egentligen hade vi tänkt gå ut och äta men redan på morgonen bestämde vi oss för att det är trevligare att laga mat tillsammans, äta och sen slänga oss i soffan framför en bra film… Trötta småbarnsföräldrar…

Hur som helst så bjöd N på perfekt grillad oxfilé och jag stod för potatis, sallad och efterrätt.

Jag gjorde en enkel variant av ugnspotatis- enkel och mycket god!

Gör såhär:
Skiva stora potatisar i 1.5-2cm tjocka skivor (köp bakpotatis ifall det inte finns stora ”vanliga” potatisar) skölj potatisen i ett durkslag och torka torrt skivorna. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och pensla dem med olivolja blandad med pressad vitlök, strö sedan på ngn god krydda tex timjan eller rosmarin (faktiskt så är det just till det här godare och enklare att inte använda färska kryddor) och lägg därefter på lite finriven parmesanost. Baka potatisen i ugnen i 225grader i ca.10min, eventuellt kan du slå på ugnens grillfunktion på slutet för att potatisen krispiga i ytan.